Terrine Piquillos et Piment d'Espelette AOP - Paul Bocuse
Dégustez une terrine de porc incomparable puisqu'elle est agrémentée de façon originale de piquillos, ce type de poivron traditionnel espagnol, et de Piment d'Espelette AOP.
Elaborée par les grands chefs de la maison Bocuse selon une recette exclusive, cette terrine artisanale piquillos et piment d'Espelette AOP est la garantie d'une dégustation d'exception aux saveurs aussi authentiques que gourmandes.
Avec sa recette aux poivrons rouges et au piment d'Espelette AOP, cette terrine artisanale Bocuse donnera un air de Sud-Ouest à vos apéritifs ainsi qu'à vos entrées. Simplement étalée sur une bonne tranche de pain de campagne c'est un vrai régal pour vous et vos proches !
Terrine de piquillos et piment d'Espelette AOP Paul Bocuse en conserve de 150 g - Conservation Longue durée.
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Ingrédients :
- Gorge de Porc origine France
- Foie de Porc origine France
- Piquillo (10 %)
- Oignon
- Sel
- Œufs
- Piment d'Espelette AOP (1 %)
- Persil
- Ail
- Poivre
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100 g de terrine aux piquillos :
- Énergie : 1248 kJ (298 kcal)
- Matières Grasses : 17,2 g dont acides gras saturés : 6,5 g
- Glucides : 2,1 g dont sucres : 1,3 g
- Protéines : 13,6 g
- Sel : 1,67 g
Prix au kilo : 46,33 €
Information sur la conservation :
Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer vos conserves dans un endroit sombre et à l'abri de l'humidité. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
De nombreux produits sont dits “sans conservateurs”. En réalité, il faudrait écrire “sans conservateurs ajoutés” car ils utilisent tout de même des conservateurs naturels compris dans la recette initiale. Des produits conservateurs traditionnels sont utilisés comme le sel (salaison), le salpêtre, les sulfites, la graisse, l'huile, la saumure, le vinaigre ou encore l'alcool. Tant d’ingrédients qui permettent une longue conservation “naturelle” du produit en rendant la croissance de micro-organismes trop lente voir impossible.
En plus de quoi les pots sont stérilisés garantissant la destruction des micro-organismes dès la mise en conserve.
Il s’agit donc d’un produit à longue durée de conservation. La date inscrite sur les pots correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). C’est une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !
Pour information, la mention "À consommer de préférence avant le…" inscrit directement sur un produit correspond à une DDM.
Qui est Paul Bocuse à l'origine de la Maison Bocuse ?
Surnommé "Cuisinier du Siècle" par le guide gastronomique de référence Gault-Millau, Paul Bocuse fait partie de nos grands chefs français, il est mondialement connu et reconnu pour son talent, son travail et son savoir-faire d'exception.
Paul Bocuse né et grandi près de Lyon, il y apprend le métier au coté de la mère Brazier et du chef Fernand Point. Plus tard il crée ses propres brasseries (Le Nord, Le Sud, L'Est, L'Ouest) et ses restaurants (le Fond-rose, Marguerite). Son travail et son sérieux paieront en 1965, date à laquelle il acquit les fameuses 3 étoiles du guide Michelin qu'il conservera pendant 53 ans, jusqu'à sa mort en 2018.
Dans le but de faire perdurer l'héritage culinaire de Paul Bocuse, ses descendants vous font découvrir à travers la Maison Bocuse une sélection de produits d'exception élaborés selon des recettes de l'illustre cuisinier.
Fiche technique
- Allergènes
- Œufs
- Région de provenance
- Auvergne-Rhône-Alpes