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Terrine de Cerf aux Figues et au Poivre Vert - Venandi

Terrine de Cerf aux Figues et au Poivre Vert - Venandi

9,00 €
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Référence : 3771
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Pâté de cerf 100 % origine France aromatisé aux figues et au poivre vert

Dégustez un festival de saveurs uniques avec cette terrine de cerf aux figues et au poivre vert artisanalement élaborée en France.

Issue de forêts françaises la viande de cerf utilisée dans cette terrine de cerf sauvage est une viande d'une grande qualité qui éveille notre palais à des saveurs puissantes et subtiles dont nous avons peu l'habitude. Dans cette recette, la figue vient apporter sa note de gourmandise tandis que le poivre vert est l'épice idéale pour relever finement le goût prononcé de la viande de cerf.

Cette terrine de cerf origine France peut se déguster en apéritif, simplement étalée sur une bonne tranche de pain de campagne avec, pourquoi pas, une pointe de confit d'échalote ou d'oignon.

Vous pouvez également accompagner ce pâté de cerf d'un bon vin et d'un peu de salade fraîche assaisonnée pour une entrée savoureuse et réussie !

Conserve de 180 g convient pour 4 à 6 personnes - Elaborée en France de façon artisanale et traditionnelle.

Issue de nos forêts françaises cette viande de cerf sauvage provient d'une chasse durable, c'est à dire une chasse contrôlée qui vise à toujours respecter l'équilibre des populations d'animaux dans leur milieu naturel.

En plus d'être d'excellente qualité et responsable, la viande de cerf sauvage qui compose à 50 % cette terrine est une viande 25 fois moins grasse qu'une viande de bœuf traditionnelle.

Ingrédients :

  • Viande de cerf (50 %)
  • Gorge de porc
  • Foie de porc
  • Lard fumé
  • Figues (4 %)
  • Poivre vert (2 %)
  • Vin rouge
  • Sel
  • Oignon
  • Thym

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergie : 956 kJ (228 kcal)
  • Matières grasses : 21,1 g dont acides gras saturés : 3,9 g
  • Glucides : 2,8 g dont sucres : 1,3 g
  • Protéines : 5,2 g
  • Sel : 1,58 g

Prix au kilo : 50 €

Conservation :

Produit soumis à une date de durabilité minimale (DDM) de 4 ans à date de fabrication. Produit peu périssable qui peut-être consommé passé cette date. A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur, après ouverture conserver au frais et consommer rapidement.

A propos de Venandi :

Mathieu et François co-créateurs de Venandi vous font découvrir le goût véritable du gibier français pour une expérience gustative hors normes. Ces terrines de gibier français sont la promesse d'une viande de qualité, responsable et authentique travaillée en France avec le savoir-faire traditionnel propre à la charcuterie fine. À travers ces conserves de gibiers, les deux amis souhaitent mettre en lumière les saveurs trop oubliées de la viande sauvage.

Fiche technique

Allergènes
Sulfites
Région de provenance
Auvergne-Rhône-Alpes