Terrine de Cerf aux Figues et au Poivre Vert - Venandi

Issue de nos forêts françaises cette viande de cerf sauvage provient d'une chasse durable, c'est à dire une chasse contrôlée qui vise à toujours respecter l'équilibre des populations d'animaux dans leur milieu naturel.

En plus d'être d'excellente qualité et responsable, la viande de cerf sauvage qui compose à 50 % cette terrine est une viande 25 fois moins grasse qu'une viande de bœuf traditionnelle.

Ingrédients :

• Viande de cerf (50 %)
• Gorge de porc
• Foie de porc
• Lard fumé
• Figues (4 %)
• Poivre vert (2 %)
• Vin rouge
• Sel
• Oignon
• Thym

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 956 kJ (228 kcal)
• Matières grasses : 21,1 g dont acides gras saturés : 3,9 g
• Glucides : 2,8 g dont sucres : 1,3 g
• Protéines : 5,2 g
• Sel : 1,58 g

Prix au kilo : 50 €

Conservation :

Produit soumis à une date de durabilité minimale (DDM) de 4 ans à date de fabrication. Produit peu périssable qui peut-être consommé passé cette date. A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur, après ouverture conserver au frais et consommer rapidement.

A propos de Venandi :

Mathieu et François co-créateurs de Venandi vous font découvrir le goût véritable du gibier français pour une expérience gustative hors normes. Ces terrines de gibier français sont la promesse d'une viande de qualité, responsable et authentique travaillée en France avec le savoir-faire traditionnel propre à la charcuterie fine. À travers ces conserves de gibiers, les deux amis souhaitent mettre en lumière les saveurs trop oubliées de la viande sauvage.