Daube de Bœuf - Nos Petites Conserves

L'origine de la daube de bœuf

A l'origine la daube de viande est un plat typiquement provençal, au fil des années toutes les régions se sont appropriées cette façon de cuisiner. Dans le cas présent la daube de bœuf tire son origine d'une histoire qui se passe en Provence où une paysanne qui mit à cuire un morceau de bœuf l'oublia sur le feu et le fait de rallonger la sauce à plusieurs reprises en y ajoutant d'autres ingrédients a donné naissance à ce plat.

Comment réchauffer ma conserve ?

Nous vous conseillons de la faire réchauffer soit au bain-marie soit directement dans une casserole.

Comment conserver mon plat cuisiné ?

Comme indiqué au-dessus pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer la conserve à température ambiante et à l'abri de l'humidité. Une fois ouvert vous pourrez la conserver 2 jours au réfrigérateur.

Il s’agit d’un produit à longue durée de consommation. La date inscrite sur les pots correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

Pour information, la mention "À consommer de préférence avant le…" inscrit directement sur un produit correspond à une DDM.

Ingrédients :

• Viande de bœuf
• Vin rouge
• Farine de blé
• Concentré de tomates
• Oignons
• Carottes
• Champignons
• Sel
• Poivre
• Ail
• Épices

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de daube de bœuf :

• Énergie : 96.6 kcal / 406 KJ
• Matière Grasses : 3,15 g dont Acides Gras Saturés : 1,48 g
• Glucides : 3,3 g dont Sucres : 0,6 g
• Protéines : 13,2 g
• Sel : 0,58 g

Prix au kilo : 27,65 € en 360 g et 22,60 € en 750 g

À propos du fabricant "Nos Petites Conserves" :

"Nos petites conserves", c'est une entreprise familiale qui a fait le choix de la qualité, privilégiant les producteurs locaux et bien entendu un circuit court, ce qui permet de sélectionner avec la plus grande attention les produits utilisés pour la confection de délicieuses charcuterie ou encore de succulents plats cuisinés. Nathalie, la maman, et ses 2 filles nous proposent des conserves de fabrication artisanale allant de l'entrée au dessert où vous retrouverez de la charcuterie traditionnelle, des plats cuisinés ou encore des desserts en verrine, le tout réalisé à base de recettes de cuisine familiales qui ont fait leurs preuves.