Cassoulet de Toulouse

Cassoulet Paysan aux manchons de confits de canard

C'est un cassoulet selon la plus pure tradition du Sud-Ouest que l'on vous propose avec ce cassoulet connu sous le nom de "Cassoulet de Toulouse". Le choix des ingrédients et la cuisson font toute la différence, dans le cas présent haricot lingot, manchons de canard confits et saucisse de Toulouse, est la recette gagnante pour un cassoulet plein de saveurs.

Conseil de préparation :

  • prendre un plat en terre cuite de préférence
  • frottez le fond du plat avec de l'ail y verser le cassoulet
  • recouvrir de chapelure et faire revenir à 160 degrés pendant une heure

L'astuce qui fait que votre cassoulet sera divain c'est de le faire réchauffer une à deux fois...

Si vous n'avez pas le temps réchauffez le au bain marie 10 minutes et le tour est joué.

Ce cassoulet paysan a été cuisiné selon les recettes de nos grands mères, il vous est présenté en conserve de 750 g qui conviendra pour 2 à 3 personnes - Conservation longue durée


Paysan Gersois

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13,95 € TTC

1160



Ingrédients du cassoulet de "Toulouse" :

  • haricots lingots (43 %)
  • 2 manchons de canard (origine Gers / France)
  • 2 saucisses de Toulouse (maigre et gras de porc, sel, poivre) boyau naturel de porc français
  • eau, couenne, ail, sel, poivre en grains, thym, laurier

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de cassoulet de Toulouse

  • Energie KJ 155.3
  • Matière grasse 8.10 g dont acides gras saturés 2.52 g
  • Sucres 0.37 g
  • Protéines 11.83 g
  • Sel 133.09 mg

Ce cassoulet  Paysan aux manchons confits de canard et à la saucisse de Toulouse a été cuisiné sans colorant et sans conservateur en prenant le soin de se rapprocher de la recette de nos grands mères.

Prix au kg 18 € 60

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Cassoulet fermier aux manchons de canard


Région de provenanceOccitanie

Paysan Gersois

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Vente en ligne canard frais, foie gras frais et conserves IGP Gers

C'est sur les côteaux en plein air et dans la plus pure tradition Gersoise, que les canards sont élevés et nourris (uniquement au maïs français, sans OGM, une grande partie est d'ailleurs directement cultivée et récoltée par l'exploitant).

La production et les élevages du Paysan Gersois sont certifiés IGP Gers. L'IGP Gers garanti au consommateur l'authenticité du lien entre entre le produit (canard à foie gras) son territoire d'origine et le savoir-faire traditionnel du producteur. La traçabilité est validée par des contrôles effectués tout au long de l'année par des organismes indépendants agréés sous le contrôle de l'INAO. Fort de sa notoriété en terme de gastronomie et plus particulièrement en tant que département traditionnel pour la production de foie gras, le Gers s'est approprié la démarche de l'IGP pour développer des produits signés "Gers".

Canard et foie gras Direct Producteur

Nous vous proposons de retrouver en ligne toute une gamme de produits frais, magret de canard, aiguillettes de canard tournedos de canard, foie gras frais mais aussi de conserve à partir de canard de souche Mulard, le tout 100 % naturel, sans OGM, sans sel nitrité et sans conservateur.

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