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Côtes de porc taillées dans l'Échine - Porc Occitan - Achat / Vente
Côtes de Porc dans l'Échine

Côtes de Porc dans l'Échine - Porc Origine France

4,95 €

(13,02 € Prix au kilo)

TTC
Weight Prix Panier
400 g 4,95 €
1 kg 200 15,60 €
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Cochons élevés en Occitanie

Nous vous proposons ici de belles Côtes de Porc taillées dans l'échine de l'animal. Les porcs utilisés ici proviennent d'un élevage au pied de la Montagne Noire où ils sont nourris avec des céréales ce qui, vous le verrez, leur confère une tendreté et un goût hors du commun qui devrait plaire aux amateurs de bonne viande. 

Viande de porc idéale en grillade, à consommer cuite à cœur.

Côtes de porc préparées avec des Porcs nés et élevés en Occitanie et bénéficiant de la certification Lou Porc del Païs. Elles vous sont proposées par 2 soit environ 380 g ou par 6 aux alentours de 1,200 kg. Faites votre choix avant l'ajout au panier !

DLC 8 à 10 jours - À conserver au frais.

Vous préférez les morceaux du filet ? Retrouvez alors les Côtes de Porc Filet !

label lou porc del pais pour cotes de porc échine

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre pièce de porc vous est livrée sous vide et cette dernière est restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  1. votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une demi heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous laisserez ensuite votre viande à température ambiante pour que cette dernière se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande de porc qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle le repos de la viande à raison de 1 heure par kilo ! 
  2. votre viande est au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de consommer votre viande qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 30 minutes minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités de cette pièce du boucher.

Viande de porc livrée sous vide, produit frais conservation pendant 8/10 jours au réfrigérateur température inférieure à 4° C. Vous pouvez bien entendu congeler votre viande à réception, la chaine du froid n'étant pas rompue. 

Lot tracé :

  • Numéro de lot
  • Date de naissance
  • Date d'abattage
  • Pays de naissance
  • Pays de d'élevage
  • Pays d'abattage
  • Numéro d'abattoir

Comment est expédiée votre commande ?

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence.

Traitement de vos expéditions via :

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.

Livraison France métropole.


label lou porc del pais pour cotes de porc échine

Le Label Lou Porc del Païs de ces Côtes de Porc dans l'échine est un label qui certifie l'origine Occitanie des cochons mais pas que ! En effet, le label certifie également que les cochons sont des cochons charcutiers reconnus pour leur viande et qu'ils ont été nourris avec une alimentation à base de céréales.

Fiche technique

Labels
Lou Porc del Païs
Région de provenance
Occitanie
Voir l'attestation de confiance
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Nathalie L. publié le 20/10/2022 suite à une commande du 06/10/2022

5/5

Grosse quantité et très bonne

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Claudy A. publié le 24/08/2022 suite à une commande du 13/08/2022

5/5

parfaites

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Claudy A. publié le 22/06/2022 suite à une commande du 17/05/2022

5/5

OK TRES BIEN

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Claudy A. publié le 07/06/2022 suite à une commande du 26/05/2022

4/5

bon produit

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Dairic D. publié le 18/03/2022 suite à une commande du 04/03/2022

5/5

Excellente

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Dairic D. publié le 08/03/2022 suite à une commande du 02/02/2022

5/5

Excellente

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Client C. publié le 20/01/2022 suite à une commande du 11/01/2022

5/5

côtes de porc qui ont du goût et à la cuisson il n'y pas d'eau comme avec les porcs d'élevages industriels...

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JOSETTE C. publié le 01/01/2022 suite à une commande du 21/12/2021

4/5

Belle qualité prix raisonnable

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Patricia D. publié le 19/12/2021 suite à une commande du 11/11/2021

4/5

manque d'égalité il y en avais de trés grosses et d' autres beaucoup plus petites et sentaient un peu fort mais pas de problème à la dégustation

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Dairic D. publié le 12/12/2021 suite à une commande du 02/12/2021

5/5

Parfaite

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