Côtes de Porc dans le Filet - Porc Origine France
Côtes de Porc dans le Filet

Côtes de Porc dans le Filet - Porc Origine France

4,90 €
TTC
Weight Prix Panier
400 g 4,90 €
1 kg 200 13,47 €
Ce produit sera livré par Chronofresh.
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Côtes de porcs issues de cochons élevés en Occitanie

Préparées avec des porcs occitans, retrouvez à travers ces côtes taillées dans le filet une tendreté et une saveur incomparable avec cette viande de porc rigoureusement sélectionnée pour vous. La texture si agréable de ces Côtes de Porc est due à la qualité des porcs utilisés : ces derniers proviennent d'un élevage au pied de la montagne Noire où ils sont nourris avec des céréales.

Viande de porc idéale en grillade, à consommer cuite à cœur.

Côtes de porc certifiées Lou porc del Païs (le porc du pays en occitan) et proposées par 2 soit environ 400 g ou par 6 aux alentours de 1,2 kg.

DLC 8 à 10 jours - À conserver au frais - Côtes de porc dans le filet qui peuvent se congeler à réception, la chaîne du froid n'étant pas brisée par la livraison réfrigérée.

Vous préférez l'échine ? Retrouvez alors les Côtes de Porc Échine !

Prix au kilo :

  • 12,25 € pour 400 g
  • 11,23 € pour 1,2 kg

label lou porc del pais pour cotes de porc filet

label lou porc del pais pour cotes de porc filet

Le Label Lou Porc del Païs de ces Côtes de Porc dans le filet est un label qui certifie l'origine Occitanie des cochons mais pas que ! En effet, le label certifie également que les cochons sont des cochons charcutiers reconnus pour leur viande et qu'ils ont été nourris avec une alimentation à base de céréales.

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre viande vous est livrée sous vide et cette dernière es restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  • votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer, nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous la laisserez ensuite à température ambiante pour que la viande se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle "le repos de la viande" à raison de 1 heure par kilo ! 
  • vous avez mis votre viande au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de la consommer, ce qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 1 heure minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités organoleptiques de cette pièce du boucher.

Modalités de livraison :

Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.

Traitement de vos expéditions via :

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.

Livraison France métropole uniquement.

Fiche technique

Labels
Lou Porc del Païs
Région de provenance
Occitanie
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Nicole N. publié le 29/06/2022 suite à une commande du 21/06/2022

5/5

Excellent

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Nicole N. publié le 28/06/2022 suite à une commande du 18/06/2022

5/5

Viande parfaite

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Agnès Marie L. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 26/02/2021

4/5

Bonnes

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