Saucisse de Toulouse prête à cuire - Livraison sous 48 à 72 H - achat
Saucisse de Toulouse

Saucisse de Toulouse

5,95 €
TTC
Weight Prix Panier
500 g 5,95 €
1 kg 10,95 €
Ce produit sera livré par Chronofresh.
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Nous vous proposons d'acheter en ligne la véritable saucisse de Toulouse coupée au hachoir traditionnel et embossée dans un boyau de porc à la main. C'est donc une vraie saucisse artisanale que vous allez pouvoir déguster cuite à cœur.

Cette saucisse de porc prête à cuire a été réalisé avec des porcs élevés sur paille en région Occitanie, ce qui nous permet d'être rassuré en terme de traçabilité et du savoir faire concernant l'élevage de ces derniers.

La saucisse fraîche que nous vous présentons est réalisée avec de l'épaule, de la poitrine et du gras, sel, poivre et c'est tout... fabrication maison sans colorant réalisée dans notre atelier partenaire.

Saucisse de Toulouse vendue à la livre soit 500 g (convient pour 2 personnes) ou au kg (convient pour 4 personnes) - DLC 8 jours - A conserver au frais à réception - Cuisson à coeur conseillée

logo le porc francais saucisse fraiche

Saucisse de porc prête à cuire :

La saucisse de Toulouse qui est une saucisse 100 % pur porc embossée dans du boyau de porc naturel se consomme cuite à coeur, vous pouvez l'accompagner de purée, de haricots verts et tout autre accompagnement de votre choix, vous pouvez aussi bien entendu utiliser cette saucisse de porc prête à cuire dans vos meilleures recettes de cassoulet.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la Saucisse de Toulouse, retrouvez ici notre article sur L'histoire de la Saucisse de Toulouse

Vous pouvez si vous le souhaitez passer commande pour des quantités plus importantes et congeler cette saucisse à réception chez vous. Effectivement la viande est mise sous vide le jour de sa préparation et la chaîne du froid étant respectée vous pouvez congeler le produit sans aucun problème. Nous vous conseillons ensuite de procéder à une décongélation lente au frigo pour profiter de toute la qualité de cette saucisse de Toulouse que vous pourrez cuire à cœur à la poêle ou encore au four.

Comme toute bonne viande le temps de repos avant cuisson conseillé (le temps que passe la viande à température ambiante une fois sortie du frigo) est de 1 h par kilo

Ingrédients :

  • Viande de porc français
  • Gras de porc français
  • Sel
  • Poivre

Boyau de porc naturel - Saucisse de Toulouse sans colorant et sans conservateur

Prix au kg :

  • 11 € 90 pour 500 g
  • 10 € 95 pour 1 kg

Comment est préparée la saucisse de porc fraîche que vous allez recevoir ?

Nous vous proposons de retrouver dans la vidéo ci-dessous et en toute transparence, la fabrication de notre saucisse de Toulouse par notre atelier partenaire. Il est important que vous sachiez que nous faisons fabriquer cette saucisse fraîche tous les jours et que par conséquent vous recevrez une viande sous vide extra fraîche !

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre saucisse fraîche vous est livrée sous vide et cette dernière es restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  • votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer, nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous la laisserez ensuite à température ambiante pour que la viande se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle "le repos de la viande" à raison de 1 heure par kilo ! 
  • vous avez mis votre viande au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de la consommer, ce qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 1 heure minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités organoleptiques de cette pièce du boucher.

Modalités de livraison :

Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.

Traitement de vos expéditions via :

chronofreh.png

Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 ° - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole uniquement -

Fiche technique

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Région de provenance
Occitanie
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Pierre C. publié le 14/04/2022 suite à une commande du 06/04/2022

4/5

non encore consommé

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Barthelemy G. publié le 20/03/2022 suite à une commande du 12/02/2022

5/5

très bonne saucisses

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Marc B. publié le 10/03/2022 suite à une commande du 26/02/2022

4/5

Très bonne mais un peu trop grasse

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Dairic D. publié le 08/03/2022 suite à une commande du 02/02/2022

5/5

Ils ne sont pas comme d'habitude

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Bregon B. publié le 25/02/2022 suite à une commande du 21/01/2022

5/5

TbTBien

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Mario T. publié le 16/02/2022 suite à une commande du 13/01/2022

5/5

Très bon

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Brochot N. publié le 09/02/2022 suite à une commande du 29/01/2022

5/5

Pas encore goûtée

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Cécile N. publié le 08/02/2022 suite à une commande du 27/01/2022

5/5

Très bon produit

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Séraphin Patrick C. publié le 20/01/2022 suite à une commande du 13/12/2021

5/5

J’adore ce produit

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Nathalie A. publié le 17/12/2021 suite à une commande du 08/12/2021

5/5

Waouh

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