Jarret de porc cru sans os
Jarret de porc cru sans os

Jarret de porc cru sans os

12,66 €

(14,38 € Prix au kilo)

TTC

Quantité

Référence : 2695
Ce produit sera livré par Chronofresh.
ChronofreshEN SAVOIR PLUS >

Jambonneau frais désossé Prêt à Cuire

Retrouvez ici un beau jarret de porc sans os prêt à cuire protégé par le label Lou Porc del Païs, gage d'une viande de porc de haute qualité ! Pour les plus connaisseurs, le goût savoureux du jarret de porc n'a pas de secret pour vous.

Situé dans la partie basse des pattes du cochon, ce jarret de porc aussi appelé jambonneau a une texture gélatineuse avec une chair recouverte de couenne mais sa viande est tendre, moelleuse et savoureuse à l'intérieur. 

Pour profiter pleinement des saveurs de ce délicieux jarret de porc sans os, nous vous conseillons une cuisson lente afin de garder toute sa tendreté. C'est pour cela que le jarret de porc sera idéal pour vos préparations de pot-au-feu même s'il est aussi excellent rôti !

Ce jarret de porc sans os vous est proposé à la pièce de 880 g environ emballé sous vide.

logo label lou porc del pais jarret de porc sans os

Plus d'infos

Retrouvez également ici le jarret de porc avec os !

DLC 8 jours - À conserver au réfrigérateur. Livraison par transporteur réfrigérée, la chaîne du froid est respectée et vous pourrez au besoin congeler votre jarret de porc cru à réception.

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre pièce de porc vous est livrée sous vide et cette dernière est restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  1. votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une demi heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous laisserez ensuite votre viande à température ambiante pour que cette dernière se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande de porc qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle le repos de la viande à raison de 1 heure par kilo ! 
  2. votre viande est au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de consommer votre viande qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 30 minutes minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités de cette pièce du boucher.

Viande de porc livrée sous vide, produit frais conservation pendant 8/10 jours au réfrigérateur température inférieure à 4° C. Vous pouvez bien entendu congeler votre viande à réception, la chaine du froid n'étant pas rompue. 

Lot tracé :

  • Numéro de lot
  • Date de naissance
  • Date d'abattage
  • Pays de naissance
  • Pays de d'élevage
  • Pays d'abattage
  • Numéro d'abattoir

Comment est expédiée votre commande ?

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence.

Traitement de vos expéditions via :

chronofreh.png

Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole


label lou porc del pais pour jarret de porc

Le Label Lou Porc del Païs de ce Jarret de porc cru sans os est un label qui certifie l'origine Occitanie des cochons mais pas que ! En effet, le label certifie également que les cochons sont des cochons charcutiers reconnus pour leur viande et qu'ils ont été nourris avec une alimentation à base de céréales.

Fiche technique

Labels
Lou Porc del Païs
Région de provenance
Occitanie
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter notre Charte de transparence.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 6 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    6
Trier l'affichage des avis :

Paulette P. publié le 27/09/2023 suite à une commande du 23/08/2023

5/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

ROULIERELAUMONIER E. publié le 14/02/2023 suite à une commande du 11/01/2023

5/5

Un délice

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 12/07/2022 suite à une commande du 03/07/2022

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 16/02/2022 suite à une commande du 13/01/2022

5/5

Bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 07/05/2021 suite à une commande du 28/04/2021

5/5

Très bon produit , en fumoir ou au four qualité irréprochable

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 20/03/2021 suite à une commande du 12/02/2021

5/5

comme tous les produits c'est très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×