Saucisse de Foie traditionnelle - Charcuterie Antoine

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Saucisse de Foie traditionnelle - Charcuterie Antoine

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Référence : 1808

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Charcuterie et Salaisons Antoine

Si vous ne connaissez pas la saucisse de foie, voilà l'occasion de la découvrir ! Proposée par la Charcuterie Antoine, charcuterie familiale du Tarn, cette version de la saucisse sèche de foie est élaborée selon une recette traditionnelle. Quoi de mieux pour vous garantir une bonne dégustation autour d'une charcuterie régionale du Sud-Ouest ?

Élaborée avec des porcs français (nés, élevés et abattus en France) et mise en boyau naturel, cette saucisse sèche de foie artisanale est une fière représentante de la richesse et du savoir-faire de la gastronomie du Sud-Ouest.

Poids net : 250 g

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Comment conserver votre saucisse sèche de foie ?

Votre charcuterie vous est adressée telle que et nous vous conseillons de conserver cette dernière à température ambiante, la saucisse de foie continuera ainsi son affinage. Pour une conservation avec une date de dégustation plus lointaine, vous pouvez également la conserver dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Etant embossée en boyau naturel vous pouvez déguster cette saucisse avec ou sans la peau, c'est une histoire de goût !

Ingrédients :

Foie 45% (France)
Viande et Gras
Sel
Lactose
Dextrose
Poivre
Antioxydants : E301, E300
Stabilisants : E450, E452
Conservateurs : E252-E250
Ferments
Colorant : E120

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 1856 kJ (447 kcal)
Protéines : 29,8 g
Glucides : 3,1 g dont sucres : 1,9 g
Lipides : 35,6 g dont acides gras saturés : 14,5 g
Sodium : 2,11 g

À propos du fabriquant La Charcuterie Antoine :

La Charcuterie Antoine débute en 1963 par des camions magasins présents sur plus de 600 marchés du Tarn. L'entreprise n'a cessé de se développer et dispose désormais d'une usine de production associant techniques modernes et savoir-faire traditionnel qui assure à la fois la découpe, la saucisserie, la cuisson et le conditionnement pour vous proposer : de la charcuterie à la découpe, de la saucisserie, de la charcuterie cuite et de la salaison.

Riche de son expérience et de sa longévité, la Charcuterie Antoine s'efforce de fournir des produits charcutiers de qualité réalisés uniquement à base de porcs nourris, élevés et abattus en France. De plus, il s'agit d'une des rares maisons charcutières françaises à traiter toutes les parties du porc.

Fiche technique

Allergènes: Lactose
Région de provenance: Occitanie

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Jacqueline T. publié le 28/02/2025 suite à une commande du 22/01/2025

5/5

agréable