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Saucisse sèche de Foie
6,82 €
(23,50 € Prix au kilo)
TTC
Référence : 368
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Saucisse sèche de foie, il était une fois...
Succulente saucisse sèche de foie, conçue selon la recette ancestrale avec du foie de porc frais, ce qui garanti l'authenticité du goût tant prisé des amateurs de ce type de saucisse sèche.
Cette saucisse sèche de foie va ravir les connaisseurs, à déguster froide nature ou encore grillée, c'est un vrai délice. Passée à la poêle avec des œufs brouillés, vous allez vous régaler !
La saucisse sèche de foie est une spécialité ariégeoise, si vous ne connaissez pas à découvrir sans faute.
A conserver à température ambiante.
Vendu à l'unité, pièce de 290 g environ
Découvrez ici la saucisse sèche de foie de la Maison Milhau
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Si cette saucisse de foie n'est pas assez sèche à votre goût, vous pouvez continuer de l'affiner en la faisant sécher dans une pièce aérée.
Ingrédients :
- Viande et gras de porc
- Foie de porc (30 %)
- Sel
- Lactose
- Dextrose
- Saccharose
- Épices
- Agent de salaison : salpêtre, extrait d'épices
Boyaux naturels de porc, ferments lactiques. Allergènes : moutarde, lactose
Produit sujet à dessiccation
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de saucisse sèche de foie :
- Energie : 1100 kJ (262 Kcal)
- Graisses : 17,8 g dont acides gras saturés : 6,4 g
- Glucides : 4,8 g dont sucres : 4,1 g
- Protéines : 21,5 g
- Sel : 4,1 g
Informations sur le fabricant " la Charcuterie André Cazaux" :
Installée sur le piémont Pyrénéen au cœur de l'Ariège la Charcuterie André Cazaux perpétue son savoir faire depuis plusieurs décennies grâce à un savoureux mélange de rigueur et de tradition charcutière artisanale. Soucieux de la qualité des produis qu'ils nous proposent les porcs et les coches proviennent principalement du Sud-Ouest (Aquitaine et Occitanie), ces derniers sont nourris à base de céréales et de protéagineux ce qui a pour effet de développer une chair goûteuse et tendre comme on l'apprécie dans la plus pure tradition charcutière.
Pour notre plus grand plaisir les méthodes de fabrication acquises au fil des ans restent authentique et ce savoir faire artisanal qui répond cependant aux normes modernes imposées par l'Union Européenne sont la garantie du sérieux et de la qualité de la Maison André Cazaux.
Fiche technique
- Région de provenance
- Occitanie
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Jérôme G. publié le 16/01/2024 suite à une commande du 13/12/2023
5/5
Très bon comme d'habitude
Paule Marie B. publié le 22/11/2023 suite à une commande du 20/10/2023
5/5
excellente
Marc T. publié le 14/11/2023 suite à une commande du 03/11/2023
5/5
Mon péché mignon 🤩
Raphaëlle R. publié le 22/08/2023 suite à une commande du 21/07/2023
5/5
Nickel
Cédric C. publié le 03/08/2023 suite à une commande du 22/07/2023
4/5
Digne de ce qu on trouve en supermarché dans le sud ouest, ce qui n est malheureusement pas le cas dans les hautes alpes
Taglioferri H. publié le 12/06/2023 suite à une commande du 07/05/2023
5/5
Très gouteux
marie Anne R. publié le 29/05/2023 suite à une commande du 26/04/2023
5/5
Bonne qualité
Marie M. publié le 21/04/2023 suite à une commande du 11/04/2023
5/5
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽excellent
Aurore A. publié le 12/04/2023 suite à une commande du 04/04/2023
4/5
Seulement du laisser sécher environ 4 à 5 jours et beaucoup tâches blanche(moisissures) sur les 3 saucissons, sûrement à cause d’être enfermé dans la boîte. Sinon, très bon goût !
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