Saucisse pli porc noir gascon

Saucisse sèche de porc noir sans sel nitrité et sans conservateur

Découvrez la charcuterie d'autrefois avec cette saucisse sèche de porc noir que l'on vous propose sans sel nitrité et sans conservateur. Les porcs sont élevés en plein air et se nourrissent exclusivement de ce qu'ils trouvent sur leur parcours herbeux et boisé, à savoir glands et racines, les compléments alimentaires à base de céréales sont bien entendu sans OGM. 

Comme vous allez pouvoir le constater nous sommes sur une viande rouge au goût marqué qui devrait plaire aux plus exigeants d'entre vous. La saucisse sèche est affinée minimum deux semaines puis mise sous vide pour sa conservation, vous pourrez vous même la conserver tel que au frais plusieurs semaines. Nous vous préconisons de sortir cette saucisse sèche de porc noir Gascon de son emballage au moins 24 heures avant de la consommer pour que la viande s'aère et exprime tous ses arômes.

Saucisse sèche de porc noir mise en boyau naturel, poids autour de 350 g


Le Porc Noir Occitan

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14,95 € TTC

1444



Ingrédients de la saucisse sèche de porc noir :

  • maigre et gras de porc noir gascon élevé en plein air
  • sel, poivre

Prix au kg 42 € 71

S'agissant de saucisse sèche de porc noir réalisé sans sel nitrité et sans conservateur, la saucisse est sujet à dessiccation et il vous faut donc la consommer rapidement.

Vous qui êtes à la recherche de produits d'exceptions, nous vous proposons de retrouvez également ici la saucisse de porc noir Gascon de Patrck Duler


Région de provenanceOccitanie
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Andre V. publié le 18/05/2020 suite à une commande du 01/05/2020

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Le Porc Noir Occitan

Porc Noir gascon élevé en plein air

Benjamin Gérard nous propose à travers son élevage de porc noir souche porc noir gascon, de retrouver la qualité des élevages d'antan. Effectivement ses porcs noirs sont élevés en plein air (10 à 12 mois) en région Occitanie dans le département du Tarn plus précisément, ces derniers profitent d'espaces et se nourrissent de glands et autres racines trouvées sur place, afin de respecter cet équilibre naturel, l'alimentation donnée par la main du producteur ne contient en aucun cas d'OGM. Ici vous l'aurez compris le bien être animal prend tout son sens et l'animal qui nourrit l'homme est respecté.

Au porc noir occitan, la race de porc noir Gascon a été choisi pour sa rusticité, sa croissance lente en plein air permet d'obtenir une viande de qualité, fondante, rouge et marbrée que nous vous proposons de retrouver sous forme de colis de viande de porc noir, en charcuterie sèche mais aussi déclinée selon plusieurs recettes en conserves à découvrir ci-dessous.

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