Saucisson de Sanglier fumé - Venandi
  • Nouveau
Saucisson de Sanglier fumé

Saucisson de Sanglier fumé - Venandi

8,95 €
TTC

Quantité

Référence : 3858
VOIR LES CONDITIONS DE LIVRAISON >

Saucisson sec artisanal à base de gibier français fumé au bois de hêtre

C'est un met d'exception que nous vous proposons avec ce saucisson artisanal de sanglier sauvage (50 %) fumé au bois de hêtre dont la mêlée a bien entendu été embossé dans un boyau naturel. Vous allez pouvoir partir à la découverte d'une charcuterie hors du commun qui vous propose de fait un goût incomparable qu'il vous faut absolument découvrir !

Le saviez-vous ? La viande de sanglier sauvage bien que grasse reste 5 fois moins grasse qu'une viande de porc classique... 

Nous vous conseillons pour profiter de tous ses arômes de déguster ce saucisson sec de sanglier fumé au bois de hêtre à température ambiante.

Saucisson de sanglier fumé de 150 g environ - DLC à 30 jours

Vous souhaitez découvrir de façon plus globale l'univers de la charcuterie fine nous vous proposons de retrouver ici l'assortiment de 5 saucissons secs à base de gibiers français

A réception de votre saucisson sec de sanglier vous pouvez laisser ce dernier continuer de s'affiner à l'air libre ou bien vous pouvez le conserver dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, dans le cas de cette dernière option veillez à sortir votre saucisson une heure à minima avant de le consommer pour que ce dernier revienne à température ambiante.

Comme indiqué plus haut ce saucisson est fabriqué de façon artisanale à partir de gibiers français en l'occurrence de sangliers chassés en France dans le cadre d'une chasse durable, c'est à dire une chasse contrôlée qui vise à toujours respecter l'équilibre des populations de sangliers dans leur milieu naturel. Ces sangliers sont omnivores et se nourrissent principalement de végétaux trouvés dans nos forêts et plaines françaises (tubercules, céréales, glands, champignons) mais aussi de petits animaux.

Ce saucisson de sanglier est fumé au bois de hêtre de façon naturelle en fumoir artisanal, cette essence de bois est idéale pour apporter toutes les saveurs attendus sur un saucisson fumé.

L'amateur de charcuteries que vous êtes appréciera ce saucisson de sanglier fumé coupé en fines tranche au moment de l'apéritif mais également en tranches plus épaisses plus apprécier au mieux toute la puissance de ce saucisson.

A propos de Venandi :

Mathieu et François co-créateurs de Venandi vous font découvrir le goût véritable du gibier français pour une expérience gustative hors normes. Ce saucisson de gibier français est la promesse d'une viande de qualité, responsable et authentique travaillée en France avec le savoir-faire traditionnel propre à la charcuterie fine. À travers ce saucisson de sanglier fumé, les deux amis souhaitent mettre en lumière les saveurs trop oubliées de la viande sauvage.


Ingrédients du saucisson de sanglier fumé :

  • Viande et gras de sanglier sauvage Origine France (50 %)
  • Viande et gras de porc Origine France (50 %)
  • Sel
  • Lactose
  • Épices et plantes aromatiques
  • Dextrose
  • Saccharose
  • Conservateurs E252
  • Ferments
  • Boyau de porc naturel
  • Flore de couverture

Produits soumis à dessication 153 g de viande mise en œuvre pour 100 g de produit fini

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de saucisson de sanglier fumé

  • Énergie : 1284 kJ (308 kcal)
  • Matières grasses : 19 g dont acides gras saturés : 7,7 g
  • Glucides : 4,2 g dont sucre : 4 g
  • Fibre : 0 g
  • Protéines : 30 g
  • Sel : 4,4 g

Prix au kilo du saucisson de sanglier fumé : 56,66 €

Fiche technique

Allergènes
Lactose
Région de provenance
Auvergne-Rhône-Alpes

Les clients qui ont regardé ce produit ont également regardé