T2 Malbec AOP Cahors

Caractéristiques du T2 Malbec AOP Cahors

• Millésime 2016 - Garde 10 ans - Degré d'alcool 15% vol

• Vignoble 

Le vignoble de l’Appellation d’Origine Protégée de Cahors est unique dans le paysage du vignoble français parce qu’il est constitué de 9 terroirs différents. Le cépage Malbec est planté sur les pentes du Lot, sur 3 terrasses différentes. Le T2 est issu de la 2ème terrasse, constituée d’anciennes alluvions du Lot. Les sols silico-graveleux dont elle est faite permettent une maturité précoce des raisins et un fort taux de sucre. 

• Vinification

Les raisins sont vendangés, foulés et mis en cuve en inox thermo-régulé pendant une semaine, pour la fermentation alcoolique. Leur température de fermentation s’élève progressivement de 21°c à 29°C et elle est surveillée par le viticulteur régulièrement. La macération post-fermentaire du T2 Malbec est d’une dizaine de jours pour garantir une mise en place dans le vin du maximum de tanins et autres composants organoleptiques. 

Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, dans des barriques neuves qui ont été soumises à une chauffe légère. Ces fûts, d’une contenance de 225 L, garderont le vin pendant 20 mois. 

Retrouvez ce vin d’exception en coffret bouteille de 75 cl. Sobre et élégant, il ravira la personne à qui vous l’offrirez ! Vous pouvez également découvrir l’ensemble de la gamme de ces Malbecs d'exception en cliquant sur les liens ci-dessous :

T4 Malbec AOP Cahors

T7 Malbec AOP Cahors

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, ce vin rouge Malbec AOP Cahors est à consommer avec modération.

Ce vin rouge Malbec Cahors est protégé par l'Appellation d’Origine Protégée (AOP), un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.