Oignon Nouveau en Botte origine France

2,50 €

TTC

Référence : 1560

L'oignon nouveau se récoltant au printemps il fait partie de ses légumes de saison que l'on apprécie cuisiner avec les beaux jours qui arrivent.

C'est un légume frais sensiblement proche de l'oignon nouveau rouge aussi appelé cébette rouge qui est idéal pour apporter du goût à vos salades en entrée ou en plat principal. En effet, ces oignons nouveaux possèdent des saveurs particulièrement douces qui les différencient de l'oignon blanc conventionnel.

Oignon nouveau en botte d'environ 280 g vendu à la pièce - Cultivé en France

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Quelle est la saison des oignons nouveaux ?

Aussi appelé oignon frais ou petit oignon blanc, il s'agit d'un légume de printemps que l'on retrouve principalement d'Avril à fin Juillet.

Information sur la conservation :

L'oignon nouveau est un légume frais et de saison qui se conserve moins longtemps que ses congénères. Nous vous conseillons de le conserver au frais et à l'abri de la lumière, idéalement dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Comment cuisiner l'oignon nouveau ?

Vous pouvez donc consommer ce condiment cru en vinaigrette et en salade pour profiter de tous ses parfums. Il se déguste également cuit en confit dans des préparations salées et en agrément de vos viandes ou encore poêlé avec de l'huile d'olive et pourquoi pas des légumes frais ! Plus dans le détail voici nos conseils pour découvrir et utiliser l'oignon nouveau dans vos recettes du quotidien :

en salades :

Ajoutez des rondelles d'oignons nouveaux pour une saveur fraîche et légèrement piquante. Utilisez à la fois la partie blanche et la partie verte.

en garniture :

Parsemez des plats comme les soupes, les ragoûts, les pommes de terre au four, les omelettes et les tacos de fines rondelles d'oignons nouveaux.

sauté :

Faites sauter les oignons nouveaux dans un peu d'huile avec d'autres légumes ou viandes pour ajouter une touche de fraîcheur.

en marinades et en sauces :

Utilisez les oignons nouveaux hachés dans les marinades, les vinaigrettes et les sauces pour ajouter de la profondeur de saveur.

avec vos pâtes et riz :

Incorporez les oignons nouveaux finement tranchés aux plats de pâtes ou de riz pour une note croquante et savoureuse.

avec vos pizzas et sandwiches :

Ajoutez-les comme garniture pour donner un coup de fouet à vos pizzas, sandwiches et burgers.

en crudités :

Servez-les crus avec une trempette comme le houmous, ou en ajout à un plateau de crudités.

Fiche technique

Région de provenance: Occitanie

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Decordier D. publié le 03/09/2024 suite à une commande du 29/07/2024

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