Préparation : 

Préparation des biscuits :

1. Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien. Incorporez la farine, la cannelle et la pincée de sel. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
2. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela permettra à la pâte de se raffermir et facilitera l'étape de découpe.
3. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur environ 5 mm d'épaisseur. Utilisez des emporte-pièces de Noël (sapin, étoile, bonhomme de neige) pour découper des formes dans la pâte.
4. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant un peu. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.

Préparation du glaçage :

Pour préparer le glaçage, mélangez 150g de sucre glace avec environ 2-3 cuillères à soupe d'eau (ou de jus de citron pour une touche acidulée). Ajustez la quantité d'eau pour obtenir une consistance lisse mais suffisamment épaisse pour napper les biscuits. Divisez le glaçage dans plusieurs bols si vous souhaitez ajouter des colorants alimentaires.

Montage

Une fois refroidis, décorez les biscuits avec le glaçage préparé. Utilisez une poche à douille ou une cuillère pour appliquer le glaçage sur les biscuits. Laissez libre cours à votre créativité pour que chaque biscuit soit unique !

Ces biscuits de Noël sont parfaits pour créer de doux souvenirs autour de la cuisine en famille ou entre amis. Croquants, parfumés aux épices de saison, ils apporteront une touche de magie à vos fêtes. Alors, préparez vos tabliers et laissez l'esprit de Noël entrer dans votre cuisine !