Paleron ou macreuse - Origine France

Paleron ou macreuse - Origine France

9,83 €
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Référence : 1593
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Pièce de boeuf à braiser ou à mijoter

Le paleron de boeuf est une partie plate et charnue qui est à proximité de l'omoplate du boeuf, sa particularité c'est que l'on cuisine cette macreuse selon 3 façons bien connues de toutes et de tous, effectivement :

  • braisée
  • en daube
  • la plus connue en pot au feu

Certaines personnes vont aussi la consommer comme un steack et d'autres dans leur fondue Bourguignone, bref ce paleron se mange en fait à toutes les sauces...

Cette viande Bovine d'une grande qualité sélectionnée avec soin par les éleveurs provient exclusivement d'Occitanie. Du Boeuf Français de race Limousine choisi pour sa belle couleur rouge, sa tendreté et ses qualités gustatives.

Ce paleron ou macreuse vous est proposé à l'unité, pièce de 500 g environ, expédié sous vide - DLC 8 à 10 jours - Viande Bovine française

Prix au kg 19 € 66

logo viande bovine pour paleron ou macreuse

Fiche technique

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Viande Bovine française
Région de provenance
Occitanie
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MARTINE F. publié le 15/10/2020 suite à une commande du 02/10/2020

5/5

Le pot au feu était juste hors normes, tendre à souhait, bouillon excellent, il y a très longtemps que je n'avais pas mangé une viande de cette qualité.

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Sophie H. publié le 10/04/2020 suite à une commande du 25/03/2020

5/5

Tendre et de bonne qualité

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