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Trompettes de la Mort séchées Origine France - Esprit sous-bois
19,95 €
TTC
Référence : 3033
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Barquette de trompettes de la mort déshydratées 100 % naturelles :
C'est un champignon d'exception bien connu des gourmets pour les saveurs qu'il dégage, ces trompettes de la mort qui vous sont proposées séchées déshydratées ne dérogent pas à la règle. Ces dernières ont été ramassées en Auvergne dans des bois de feuillus et proviennent donc d'un milieu naturel 100 % sauvage.
Une fois ramassée ces trompettes ont été triées puis nettoyées avant d'être déposées sur des clayettes en bois puis mises en séchoir.
Comme vous pouvez vous en doutez ces trompettes de la mort sont des champignons 100 % naturels et elles n'ont subit aucun traitement.
Barquette de trompettes de la mort séchées Origine France - Poids net 50 g - Conservation longue durée - Produit sujet à dessication - Conditionné en France
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Conseils d'utilisation :
Pour déguster au mieux vos trompettes de la mort, nous vous conseillons de tremper ces dernières dans de l'eau tiède pendant 20 minutes. Il vous faut ensuite les sortir de l'eau et les égoutter avant de les cuisiner comme des champignons frais frais selon vos envies. Ces trompettes de la mort seront parfaites pour :
- agrémentez vos sauces
- en complément dans vos potages et veloutés
- pour donner du parfum à vos farces
- en ingrédient de vos tourtes et tartes salées
- dans vos terrines et autres pâtés de campagne
L'idée du Chef : Farce aux trompettes de la mort
Comme déjà indiqué réhydratez vos trompettes séchées puis coupez les grossièrement, il n'y a plus qu'à les incorporer à la recette de votre farce habituelle !
Ingrédients :
- Trompettes de la mort (Craterellus Cornucopioides)*
* Champignons 100 % naturels et sauvages
Pour votre information la barquette qui contient vos champignons séchés est 100 % recyclable. Dimensions de cette dernière 18 cm x 14 cm x 6 cm
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
- Énergie : 255 kJ (1058 kcal)
- Matières grasses : 5 g dont acides gras saturés : 2 g
- Glucides : 14,5 g dont sucres : 10,5 g
- Protéines : 40 g
- Sel : 0,1 g
Prix au kilo : 399 €
Conservation :
A conserver avant et après ouverture dans un endroit sec à l'abri de la chaleur et de la lumière. Pour une conservation optimale nous vous conseillons de placer votre barquette de trompettes de la mort au congélateur et d'utiliser ces dernières en fonction de la quantité désirée au fur et à mesure de vos besoins ! Produits soumis à une date de durabilité minimale (DDM) donnée à titre indicatif car peu périssable.
A propos du producteur/récoltant "Esprit sous bois" :
Depuis 4 générations Esprit sous bois nous propose tout son savoir faire pour vous faire découvrir des produits d'exception à base de délicieux champignons qui proviennent pour la majeure partie des forêts d'Auvergne. Les gourmets de l'offrande de "Dame nature" seront ravis d'avoir accès à ces produits d'exception !
Fiche technique
- Région de provenance
- Auvergne-Rhône-Alpes
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