Encornets farcis à la Sétoise - Azaïs-Polito

Encornets farcis à la Sétoise - Azaïs-Polito

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Référence : 1029
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C'est un plat typique des spécialités Sétoises que nous vous proposons d'acheter en ligne avec ces encornets farcis qui ont été cuisinés selon les recettes traditionnelles de méditerranée.

Cette recette est travaillée de façon artisanale et entièrement à la main, les encornets de grande taille sont farcis à la main avec de la farce pur porc parfumée aux aromates du midi.

Encornets farcis à la Sétoise prêt à l'emploi qu'il vous suffit de réchauffer à feu doux, puis dresser les encornets farcis sur un plat accompagné de riz ou de pomme de terre vapeur ou de spaghetti à votre convenance. Vous napperez ensuite le tout avec la sauce restante que vous aurez préalablement liée avec la rouille Sétoise pour une présentation typique tel que vous pourriez la déguster en "Pays Sétois".

Conserve d'encornets farcis 630 g - Convient pour 2 à 3 personnes - Conservation longue durée.

Ingrédients :

  • Encornet farci (60 %)
  • Farce pur porc (œufs frais, chair à saucisse origine France, pain, ail, persil, poivre)
  • Sauce (eau, tomate, oignon, carotte, vin blanc, concentré de tomate, sel ,épaississant : farine de graine de caroube, poireau, huile d'olive vierge extra, œufs et plantes aromatiques)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g d'encornets farcis à la sétoise :

  • Énergie : 475 kJ (114 kcal)
  • Lipides : 5,9 g dont acides gras saturés : 1,9 g
  • Glucides : 4 g dont : 0,3 g de sucres
  • Protéines : 10,6 g
  • Sel : 0,93 g
  • Fibres : 1,10 g

Prix au kilo : 28,20 €

Conservation :

Nous sommes ici sur une conserve réalisée de manière traditionnelle qui est soumise à une date de durabilité minimale (DDM) de 4 ans. Sa conservation se fera de préférence à l'abri de la lumière et de la chaleur, une fois le pot ouvert conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

À propos de la conserverie artisanale Azaïs-Polito :

Encrée dans l'histoire de la ville de Sète et de son célèbre port de pêche, La conserverie fine Azaïs-Polito représente depuis 1963 l'union de deux vielles familles d'artisans sétoises. Depuis cette date, les générations des deux familles se transmettent leur savoir-faire et leur secret de fabrication qui font toujours le succès de leurs spécialités fines à base de poisson.

Devenue une véritable référence de la conserverie fine du Sud-Ouest, l'entreprise familiale sétoise ne cesse d'épater par sa signature qualité appréciée de tous amateurs de produits de la mer.

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Le Label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) obtenu par ce fournisseur est un label qui a été créé en 2005 par l'Etat Français afin de distinguer les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels jugés d'excellence. Il s'agit donc d'un produit travaillé avec soin et avec une maîtrise du geste professionnel contrôlé est certifié par l'institut supérieur des métiers.

Fiche technique

Allergènes
Poisson
Région de provenance
Occitanie
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Herve H. publié le 07/08/2021 suite à une commande du 29/07/2021

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Les encornets farcis ont été reçus rapidement plus qu a les manger

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ANNE L. publié le 11/12/2020 suite à une commande du 25/11/2020

5/5

Super comme prevu

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Christine T. publié le 25/11/2020 suite à une commande du 17/11/2020

5/5

Délicieux

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Anonymous A. publié le 15/10/2020 suite à une commande du 03/10/2020

5/5

Je recommande car comme la sauce est à la sétoise , ils sont relevés sans enlever le gout du produit initial.

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Anonymous A. publié le 07/10/2020 suite à une commande du 23/09/2020

5/5

Très correct

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Anonymous A. publié le 29/06/2020 suite à une commande du 21/06/2020

5/5

J apprecie beaucoup les produits Azzais Polito.

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Anonymous A. publié le 16/05/2019 suite à une commande du 06/05/2019

5/5

Très bon produit. Je le connais depuis longtemps, toujours la même qualité .

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