Foie gras de canard entier IGP GERS

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15,95 €

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Référence : 354

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Maison CANDELON

Foie gras de canard entier cuit, IGP Gers, onctueux et savoureux

C'est tout le savoir faire traditionnel de la Maison Candelon qui est mis à profit de ce succulent foie gras en conserve protégé par le double label IGP Gers et Canard à foie gras.

Ce foie gras entier est issue de canards élevés en plein air de façon traditionnelle, le tout dans le respect de l'animal. L'IGP Gers vient certifier le savoir faire du producteur ainsi que le lien entre le produit et son terroir d'origine. C'est sur les coteaux en plein air que les canards sont élevés et nourris (uniquement au maïs Français sans OGM).

Fois gras de canard cuit à servir frais, découper à l'aide d'un couteau à la lame fine, préalablement chauffée sous l'eau chaude.

Foie gras de canard entier IGP Gers en bocal de 125 g - Soit 2 à 3 parts - À conserver à l'abris de la chaleur - Conservation longue durée 4 ans

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Ce foie gras est issu de canard élevés à l'air libre et préparés dans le Gers. Le Foie gras est ensuite salé et poivré à la main comme autrefois, sans sel nitrité et sans conservateur pour apprécier toutes ses saveurs d'exceptions et sa qualité reconnue par de grands chefs cuisiniers.

Ingrédients :

Foie gras de canard entier
Sel
Poivre

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Énergie : 2010 kJ (488 kcal)
Matières grasses : 49.3 g dont acides gras saturés : 19 g
Glucides : 3.2 g dont sucres : 1.5 g
Protéines : 1.7 g
Sel : 1,19 g

Prix au kilo : 127 € 60

Information sur la conservation :

Produit soumis à une date de durabilité minimale (DDM), à conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière et de la chaleur. À conserver entre 0 et 4 ° C et à manger rapidement après ouverture. Nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant dégustation.

À propos de l'éleveur fabricant "Candelon" :

C'est au cœur du Gers que Jacques Candelon élève en plein air ses canards labélisés IGP Gers et qu'il les nourrit au maïs français sans OGM. L'éleveur s'impose un minima d'élevage de 91 jours, soit 10 de plus que ce qui est requit par l'IGP canard à foie gras qu'il possède afin d'être certain d'obtenir un produit qualitatif.

Adhérent de l'agriculture raisonné et amateur de bon produits du terroirs, Jacques Candelon nous propose un foie gras d'exception ainsi que de nombreuses terrines et pâtés tout aussi délicieux !

Ces Foies Gras de canard entier sont protégés par l'Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.

Fiche technique

Labels: IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest
Région de provenance: Occitanie

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Jean-Emmanuel C. publié le 15/02/2022 suite à une commande du 02/01/2022

4/5

Parfait TB

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DIDIER H. publié le 20/01/2022 suite à une commande du 15/12/2021

1/5

Bonjour, très très déçu, c'était un cadeau et les personnes n'ont vraiment pas aimé du tout ?? Aucun goût, fade et insipide, pour de l'IGP ce n'est pas normal, bien embêté pour un cadeau pour faire plaisir à des amateurs avertis c'est raté, plus jamais je ne commanderais chez eux et de plus je ne recommande pas ce site, désolé. Cordialement.

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Regis T. publié le 08/06/2021 suite à une commande du 30/05/2021

4/5

Correct

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Isabelle D. publié le 18/04/2021 suite à une commande du 08/04/2021

5/5

très bon rapport qualité/prix

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Pascale V. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 02/03/2021

5/5

excellent