Assortiment découverte d'assaisonnements en crayons à tailler - OCNI

Idées d'accords pour vos assaisonnements de cuisine :

• Assaisonnement au basilic : Pour les plats méditerranéens, les fruits rouges, les crudités et les fromages de chèvre.
• Assaisonnement au citron confit : Pour les poissons, la cuisine orientale, les légumes marinés et les crudités.
• Assaisonnement au piment et à l'ail : Pour la cuisine italienne, les charcuteries, les barbecues, les légumes confits et les fruits de mer.

Chaque crayon d'assaisonnement à tailler fait 18 g ce qui correspond à environ 120 copeaux par crayon. Comptez entre 5 et 10 copeaux par assiette.

Ingrédients :

Assaisonnement au basilic :

• Jus de pomme (42,6 %)*
• Vinaigre de cidre (34 %)*
• Sel
• Agar-agar*
• Arôme naturel de basilic (3,3 %)
• Basilic (2,7 %)*
• Sauce soja tamari*
• Gomme de caroube*

Assaisonnement au citron confit :

• Vinaigre de cidre (33,7 %)*
• Purée de citron (24,8 %)*
• Eau
• Sel
• Agar-agar*
• Arôme naturel de citron (2,2 %)
• Sauce soja tamari*
• Gomme de caroube*

Assaisonnement piment et ail :

• Eau
• Vinaigre de cidre (34,4 %)*
• Piment rouge (8,6 %)*
• Sel
• Agar-agar*
• Arôme naturel d'ail (1,7 %)
• Sauce soja tamari*
• Gomme de caroube*

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Conservation :

Il s'agit de condiments réalisés de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ces produits de nombreux mois à l'abri de la lumière et de la chaleur. Produits soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée les produits restent consommables et ne présentent pas de risques pour la santé.

À propos du fabricant "OCNI" :

OCNI, ou plutôt O.C.N.I, est en fait un acronyme pour Objet Comestible Non Identifiable ce qui a le mérite de susciter la curiosité. Car en effet, les produits d'OCNI sont bien curieux, concoctés près d'Alès dans le Gard par le "Savant-Food" vous pourrez retrouver toute une gamme de crayons à tailler ! Et non, vous ne rêvez pas : fabriqués à base d'agar-agar et de différents arômes naturels vous pourrez tailler ces crayons et réaliser de fins copeaux aux saveurs subtiles qui sublimeront vos plats, tant esthétiquement que gustativement !

Le label Agriculture Biologique de ces assaisonnements à tailler est un label utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.