Sauté de Tripes à la bretonne - Conserverie de l'Abbaye

Conseil de dégustation :

Pour déguster ce sauté de tripes à la bretonne, nous vous conseillons de verser le tout dans une casserole avant de le faire mijoter 10 minutes à feu doux. Vous pourrez ensuite le servir chaud sur des pommes de terre cuites à l'eau. Si vous le désirez, vous pouvez aussi le servir chaud sur du pain en entrée.

Ingrédients :

• Panse de bœuf
• Eau
• Oignons
• Carottes
• Noix de joue de bœuf
• Nerfs de pied de bœuf
• Cœur de bœuf
• Beurre demi-sel
• Sel de Guérande
• Jus de veau lié - fécule de pomme de terre, sel, graisse de poule, oignon, tomate, maltodextrine, amidon modifié de maïs, extrait de levure, sirop de glucose, arômes, sucre, viande de veau, fariné de blé, extrait de viande de bœuf, épaississant : gomme de guar, extrait de chicorée, ail, colorant : E150c, extrait de vin blanc, extraits d'épices, antioxydant : extrait de romarin
• Poivre noir
• Colorant caramel E150b

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 447 kJ (106 kcal)
• Matières grasses : 3,9 g dont acides gras saturés : 2,1 g
• Glucides : 3,1 g dont sucres : 1,4 g
• Protéines : 14,7 g
• Sel : 0,98 g

Conservation :

Il s'agit d'une conserve réalisée de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ce produit de nombreuses années à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos du fabricant La Conserverie de L'Abbaye :

La marque Conserverie de l'Abbaye regroupe toutes les conserves élaborées par la Maison Cosperec, une boucherie charcuterie familiale fondée par Bernard Cosperec il y a plus de 30 ans ! Fier de ses racines bretonnes (la Maison Cosperec est située en Bretagne), Bernard a élaboré de très nombreuses recettes de charcuteries en plats cuisinés en conserves, toutes aussi bonnes les unes que les autres. En 2010, ce sont les enfants qui prennent la suite de l'entreprise familiale et leur apport permet à la Conserverie de l'Abbaye de voir plusieurs de ses produits médaillés, notamment au Concours Général Agricole de Paris !