Coq au vin de Bordeaux - Henri Piquet - Fabrication Artisanale - Achat
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Coq au vin de Bordeaux - Henri Piquet

Coq au vin de Bordeaux - Henri Piquet

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Coq au vin cuisiné artisanalement

Plat emblématique de la gastronomie française, ce coq au vin de Bordeaux reprend tout le savoir-faire traditionnel et historique de cette recette typiquement auvergnate et bourguignonne.

Cuisiné à partir d'un coq de qualité origine France et cuit dans une excellente sauce au vin de Bordeaux, cette conserve pour 2 à 3 personnes a de quoi vous séduire. Accompagné de pomme de terre, de pâte fraiche ou de riz, ce plat mijoté travaillé artisanalement fera de votre dîner un excellent repas aux parfums et aux saveurs aussi authentiques que gastronomiques.

Fortement lié à son histoire gauloise, ce coq au vin traditionnel puise dans cette cuisine ancestrale aux saveurs authentiques et parfumées. Ce sont les bons ingrédients qui font les bons plats, ce coq au vin ne fait pas exception !

Laissez vous émerveiller le temps d'un dîner à 2 par la tendreté de cette viande de coq français imprégnée de l'exquise sauce au vin de Bordeaux.

Coq au vin de Bordeaux cuisiné artisanalement en conserve de 660 g - Conservation longue durée - Fabriqué en Gironde depuis 1933

Conseils de préparation du coq au vin en conserve :

Le coq au vin est déjà cuisiné, il donc déjà prêt à être dégusté. Il vous suffira de simplement réchauffer le plat cuisiné à feu doux dans une casserole sans porter à ébullition ou au micro ondes dans un plat adapté.

Histoire du Coq au vin :

Le coq au vin est littéralement un emblème de la cuisine française puisque le coq est lui-même un symbole français. Comme écrit plus haut une page de l'histoire du coq au vin est étroitement liée à celle de nos ancêtres les gaulois. L'anecdote veut que lors de l'affrontement gaulois et romains, le chef gaulois Vercingétorix ait envoyé à Jules César un coq symbole de la vaillance et de la force des hommes gaulois. En retour à cet affront, Jules César aurait invité le chef gaulois à un dîner au-quelle il aurait fait déguster le coq envoyé cuisiné dans une sauce au vin.


Ingrédients du Coq au Vin de Bordeaux :

  • Coq Origine France (50%)
  • Lardons - Origine UE
  • Champignons
  • Sauce - Eau, Vin rouge de Bordeaux (15,7 %)
  • Oignons
  • Amidon modifié de manioc
  • Fond de volaille
  • Armagnac
  • Concentré de tomate
  • Sang de porc
  • Pulpe d'ail
  • Dextrose
  • Sel
  • Poivre

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de Coq au Vin de Bordeaux :

  • Énergie : 447 Kj (107 kcal)
  • Matières grasses : 4.6 g dont acides gras saturés : 1.3 g
  • Glucides : 2.6 g dont sucres : <0,5 g
  • Protéines : 12 g
  • Sel : 0.58 g

prix au kilo du coq au vin de Bordeaux en conserve : 16 € 60

Fiche technique

Allergènes
Champignon, Gluten, Soja
Région de provenance
Nouvelle-Aquitaine