Garbure Canard

Garbure du Sud-Ouest

Comme vous le savez la Garbure est un plat typique du Sud-Ouest elle provient à l'origine de la cuisine traditionnelle Gasconne. C'est en fait une soupe au chou dans laquelle on va retrouver des morceaux de légumes, des haricots lingots et dans le cas présent des manchons confits de canard. C'est un plat que l'on mange donc comme une soupe à la seule différence, c'est que la garbure à elle seule est un vrai repas.

Ce plat copieux recommandé pour l'hiver sera des plus délicieux si vous laissez la garbure mijoter de nombreuses minutes et si le temps vous est compté nous vous conseillons alors 2 façons pour réchauffer votre garbure :

  • soit vous faites revenir le bocal au bain marie à feu doux pendant 10 minutes
  • soit vous versez le contenu du bocal dans une casserole et vous faites chauffer à feu doux

Comme l'ensemble des plats cuisinés du Paysan Gersois cette garbure aux manchons confits de canard a été cuisiné sans colorant et sans conservateur.


Paysan Gersois

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9,95 € TTC

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Cette garbure aux manchons confits de canard vous est proposée en conserve de 750 g qui conviendra pour 2 à 3 personnes - Conservation longue durée -

Ingrédients de la garbure :

  • 2 manchons de canard (Origine Gers / France)
  • eau, haricots lingots, choux, pommes de terre,
  • oignons, carottes, navets, poireaux, dès de jambon de Bayonne (salpêtre)
  • ail, sel, poivre

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 de de garbure

  • Energie Kcal 95,7
  • Matière grasse 4.5 g dont acides gras saturés 1.7 g
  • Glucides 7.2 g dont sucres 0.7 g
  • Protéines 6.6 g
  • Sel 295 mg

Prix au kg de la garbure du Sud-Ouest : 13 € 27


Région de provenanceOccitanie

Paysan Gersois

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Vente en ligne canard frais, foie gras frais et conserves IGP Gers

C'est sur les côteaux en plein air et dans la plus pure tradition Gersoise, que les canards sont élevés et nourris (uniquement au maïs français, sans OGM, une grande partie est d'ailleurs directement cultivée et récoltée par l'exploitant).

La production et les élevages du Paysan Gersois sont certifiés IGP Gers. L'IGP Gers garanti au consommateur l'authenticité du lien entre entre le produit (canard à foie gras) son territoire d'origine et le savoir-faire traditionnel du producteur. La traçabilité est validée par des contrôles effectués tout au long de l'année par des organismes indépendants agréés sous le contrôle de l'INAO. Fort de sa notoriété en terme de gastronomie et plus particulièrement en tant que département traditionnel pour la production de foie gras, le Gers s'est approprié la démarche de l'IGP pour développer des produits signés "Gers".

Canard et foie gras Direct Producteur

Nous vous proposons de retrouver en ligne toute une gamme de produits frais, magret de canard, aiguillettes de canard tournedos de canard, foie gras frais mais aussi de conserve à partir de canard de souche Mulard, le tout 100 % naturel, sans OGM, sans sel nitrité et sans conservateur.

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