Référence: 695

Sang-mêlé | Vin rouge | Vinovalie

Vin rouge aux cépages multiples Le vin rouge "Sang Mêlé" est un vin de France né de la passion et de la collaboration des vignerons Français représentés par Vinovalie (Sud-Ouest) et les Vignobles Dom Brial (Roussillon). Notes de dégustation : Sang Mêlé est empreint d'une robe noire somptueuse et d'une intensité aromatique marquée par des arômes...

7,95 €

Référence: 1287

Grattons de canard

Grattons de canard recette traditionnelle Vous allez vous régaler avec ces bons grattons de canard aussi connus sous le nom de grillons de canard. Il s'agit en fait de la viande qui reste sur la carcasse du canard une fois que ce dernier a été découpé, le tout est confit dans la graisse résiduelle de ses bouts de viande, on a au niveau de la texture un...

5,90 €

Référence: 65

Cornichons Français Fins

Ce cornichon fin est un vrai délice en accompagnement de vos viandes, charcuteries, en salade ou tout simplement en le croquant seul par plaisir. La Maison Marc est l'une des dernières enseigne à cultiver et à produire des cornichons en France, nous sommes ravis de vous proposer cette gamme de cornichons issus d'un savoir faire traditionnel français et...

9,95 €

Référence: 1296

Lard de porc

Lard de porc en tranche Nous vous proposons d'acheter en ligne ce lard de porc en tranche épaisse d'environ 250 g, lard qui vous servira soit pour la cuisson si vous l'utilisez comme du saindoux ou tout simplement il viendra en accompagnement de vos plats mijotés ou de vos soupes maison. Ce lard gras de porc non salé est bien entendu idéal pour toutes...

2,25 €

Référence: 2445

Torchon coton professionnel par lot de 12

Savoir faire français pour ces Torchons 100 % coton Retrouvez ici des torchons 100 % coton de grande qualité utilisés par de grand Chefs à travers la France. Torchons multi-usages et super absorbants qui viendront parfaitement compléter votre linge de maison. Issus du savoir faire français, en Normandie plus précisément, ils sont le produit du...

21,99 €

Référence: 87

Démon Noir Vin Rouge - Vinovalie

Vin Rouge 100 % Malbec IGP Comté Tolosan Le vin rouge Démon Noir est protégé par l'IGP Comté Tolosan, nous sommes sur un vin au savant mélange Merlot Malbec qui devrait plaire au plus grand nombre. Le vin rouge Démon Noir a été de nombreuses fois primés comme vous pourrez le constater plus bas. Notes de dégustation : Belle couleur noir intense....

8,66 € / litre

6,50 €

Référence: 1181

Jarret de Porc sous vide - Charcuterie Serres

Jarret de porc cuit vendu sous vide Nous vous proposons ces jarrets de porc cuits, qui ont été cuits au bouillon puis mis sous vide, vous pourrez déguster ce met authentique du terroir que nous vous proposons soit en 250 g ou en 500 g Le jarret de porc aussi appelé jambonneau, se retrouve en fonction des régions soit en entrée, en accompagnement des...

5,45 €

Référence: 2

Saucisson sec cendré - 280 g minimum

Ce saucisson sec cendré est fabriqué de manière traditionnelle à partir de porcs charcutiers d’origine Midi-Pyrénées et Aquitaine. Saucisson sec qui a le véritable goût de la viande séchée d’autrefois. Goût légèrement relevé et épicé du fait de la cendre, vous pouvez consommer ce saucisson avec ou sans la peau. En entrée ou à l'apéritif le succès est...

8,50 €

Référence: 1268

Petit pot de confiture Fraise Bio

Confiture individuelle à la fraise Bio C'est le format idéal pour le petit déjeuner de vos hôtes, que vous soyez professionnel de l'hôtellerie, maison d'hôtes ou particulier ce format mini confiture individuelle a tout pour plaire, format de confiture que l'on retrouve souvent à l'hôtel. Petit pot de confiture plein de gourmandise, il s'agit de la...

1,30 €

Référence: 88

Vin Rouge Tarani - IGP Comté Tolosan - Vinovalie

Profitez de la richesse et de la diversité des vins IGP Comté Tolosan en commandant en ligne. Découvrez pourquoi ce vin rouge Tarani est tant apprécié et laissez-vous séduire par son rapport qualité-prix imbattable. Vendu à la bouteille

5,50 €

Référence: 89

Vin Rosé Tarani - IGP Comté Tolosan - Vinovalie

Indication Géographique Protégée Comté Tolosan Le Vin Tarani Rosé : Notes de dégustation : Une robe rose claire et limpide, vous avez face à vous le Tarani Rosé, nez fruité très intense avec une prédominance sur la framboise et la fraise écrasée. Attaque ronde et souple, la bouche reste fraîche sur des notes de fruits rouges. Conseil de...

5,50 €

Référence: 959

Steak haché pur boeuf par 2

Steak haché maison Comme pour tous nos produits frais nous sélectionnons pour vous ce qui nous semble être le meilleur et nous sommes ravis de pouvoir vous proposer ce steak haché pur bœuf de race Limousine ou blonde d'Aquitaine. Bœuf élevé en plein air et nourri sans OGM pour vous apporter le meilleur de la race. Nous vous proposons ces steaks hachés...

6,90 €

Référence: 1664

Verre à Vin Hélicium 33 cl par 6

Verre à vin spécial dégustation Nous vous proposons ici ces Verres à Vin Hélicium en 33 cl, des verres spécialement conçus pour la dégustation du vin ! Un verre à dégustation pour un vin plutôt léger de préférence jeune, blanc, rouge ou rosé. - En tournant le verre, de façon circulaire, avec le vin à l’intérieur, les molécules de celui-ci sont...

77,40 €

Référence: 368

Saucisse sèche de Foie

Saucisse sèche de foie, il était une fois... Succulente saucisse sèche de foie, conçue selon la recette ancestrale avec du foie de porc frais, ce qui garanti l'authenticité du goût tant prisé des amateurs de ce type de saucisse sèche. Cette saucisse sèche de foie va ravir les connaisseurs, à déguster froide nature ou encore grillée, c'est un vrai...

6,85 €

Référence: 2182

Carcasse de Canard crue

Carcasse pour vos Demoiselles de canard au four Retrouvez ici une belle carcasse de canard, aussi appelée Demoiselle de canard dans le Sud-Ouest. Cette carcasse correspond au reste du canard une fois désossé, il reste encore un peu de viande de viande dessus à rogner. Cette carcasse de canard crue s'utilise pour parfumer vos sauces, soupes et bouillons...

2,00 €

Référence: 703

Coffret Cadeau Verres à Vin

Coffret Verres à Vin spécial dégustation Nous vous vous proposons d'acheter en ligne ce coffret cadeau de Verres à Vin, c'est tout le savoir faire français en matière d'art de la table que vous allez offrir. Vous avez le choix entre 2 coffrets : le coffret verre à vin en 33 cl le coffret verre à vin en 53 cl Faites votre choix avant l'ajout au...

38,00 €

Référence: 2665

Foie Gras de Canard cru extra

Foie Gras de canard frais direct producteur Produit extra-frais direct producteur, expédition le mardi et le mercredi C'est un foie gras de canard entier cru origine France que nous vous proposons d'acheter en ligne. Foie gras de canard frais entier de qualité extra que nous vous conseillons pour : la préparation de vos conserves de foie gras pour...

58,00 €

Référence: 1270

Mini pot confiture à l'abricot bio

Confiture individuelle à l'abricot Bio C'est le format idéal pour le petit déjeuner de vos hôtes, que vous soyez professionnel de l'hôtellerie, maison d'hôtes ou particulier ce format mini confiture individuelle a tout pour plaire, format de confiture que l'on retrouve souvent à l'hôtel. Petit pot de confiture plein de gourmandise, il s'agit de la...

1,30 €

Référence: 202

Confiture de Figue Extra - Daniel Boudet

Confiture extra de figues gourmande et gorgée de fruits est idéale en tartines ou pour tous vos petits déjeuners. Parfaite en accompagnement de fromage blanc. Peut être également utilisée comme ingrédients dans les préparations de pâtisserie. Le goût du fruit est bien marqué, confiture à la figue fabriquée dans le sud-ouest. Confiture de France en pot...

5,30 €

Référence: 3084

Bouchon doseur en verre 2 cl - L'Ideal

Pour les amateurs comme pour les professionnels, doser parfaitement et simplement vos apéritifs et cocktails avec ce bouchon doseur en verre d'une contenance de 2 cl fabriqué en France. Fini les dosages approximatifs et versez exactement la quantité requise pour créer votre cocktail ou pour servir la dose bar idéale pour votre apéritif. En plus de ne...

4,35 €

Référence: 354

Foie gras de canard entier IGP GERS

Foie gras de canard entier cuit, IGP Gers, onctueux et savoureux C'est tout le savoir faire traditionnel de la Maison Candelon qui est mis à profit de ce succulent foie gras en conserve protégé par le double label IGP Gers et Canard à foie gras. Ce foie gras entier est issue de canards élevés en plein air de façon traditionnelle, le tout dans le respect...

21,90 €

Référence: 758

Magret de canard frais

Magret de Canard cru Direct Producteur Découvrez notre magret de canard cru, une pièce prestigieuse et incontournable de la gastronomie française, réputée pour sa qualité exceptionnelle. Provenant du sud-ouest de la France, nos magrets sont issus du Gers et des Landes et bénéficient de l’appellation, IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest. La cuisson de ces...

10,15 €

Toutes les meilleures ventes

Boudin Galabart - Charcuterie Serres

Name: Boudin Galabart - Charcuterie Serres
Brand: jemangefrancais
SKU: 832
Price: 7.25 EUR
Availability: InStock

Boudin Galabart aussi appelé Boudin Noir

Le Boudin Noir est une vraie spécialité charcutière française qui a son public. C'est un boudin parfumé composé de sang, de viandes de porc, le tout relevé comme il se doit. Ce boudin Galabart sans nitrite se consomme coupé en tranche soit frais avec un bon pain de campagne soit passé à la poêle et accompagné par exemple de pommes de terre et haricots verts.

C'est un vrai moment de dégustation que nous vous proposons avec ce boudin noir à la recette sans nitrite que vous pouvez acheter en ligne à la pièce de 600 g environ (sous vide).

Charcuterie origine certifiée "Le Porc Français" - DLC 28 jours à date d'emballage - À conserver au frais.

boudin-porc-noir

7,25 €

TTC

12,00 € / kg TTC

Quantité

En stock: 34 Produits

Garanties sécurité

Politique de livraison

Politique retours

Référence : 832

Date de prochaine expédition : 19 juin 2026

Ce produit est livré par Chronofresh.

Description
Détails du produit

Description

Comment manger le boudin galabart ?

La particularité de ce boudin dans le lequel vous allez retrouver du maigre et du gras de porc (notamment du museau, de l'oreille entre autre) contrairement au boudin de sang, est que vous allez pouvoir le déguster froid comme chaud. Effectivement vous pouvez le couper en tranche d'environ 1 cm d'épaisseur et déguster ce dernier en entrée de votre menu accompagné de pain, de cornichons et pourquoi pas d'un peu de beurre... vous pourrez donc également le consommer chaud de manière traditionnelle coupé là aussi en tranche de 1 cm et passé à la poêle ou même en toast au four. Les recettes vous l'aurez compris sont nombreuses et nous vous en donnons en détail deux que vous pourrez retrouver en cliquant sur les liens ci-dessous.

Vous souhaitez réaliser un boudin aux pommes mais vous ne savez pas comment, nous vous invitons à découvrir ici la recette du boudin noir aux pommes

Notre partenaire les Charcuteries serres vous propose aussi sa recette du boudin noir aux pommes avec son excellent Mille feuilles de boudin Galabart aux pommes à retrouver à travers leurs idées recettes du Tarn et de l'Aveyron

Origine du Boudin Galabart :

A l'origine ce boudin noir tire son nom de l'occitan "goula" qui veut dire tête. Le sang du cochon mélangé aux morceaux de tête et aux autres ingrédients, sont mis en boyaux puis cuits dans un bouillon aromatisé dont chaque charcutier a le secret...

Ingrédients :

Maigre, gras et sang de porc (origine France)
Pain
Sel
Poivre
Acidifiants : E262 et E325
Boyau naturel de porc

Déclarations nutritionnelles pour 100 g :

Énergie : 1660 KJ / 402 kcal
Graisses : 37,9 g dont acides gras saturés : 14,7 g
Glucides : 2,3 g dont sucres : 1,5 g
Protéines : 12,9 g
Sel : 1,1 g

Conservation :

Produit qui vous est expédié sous vide par transporteur réfrigéré. Date de limite de consommation (DLC) de 15 jours minimum à réception, une fois fois entamé conserver au frais et consommer rapidement

Traitement de votre commande de produits frais :

L'expédition de vos produits se fait en respectant la chaîne du froid, votre commande sera traitée en semaine sauf le Lundi pour une livraison chez vous à j + 3 maximum. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits d'épicerie et des produits frais vendus directement par jemangefrancais.com.

Traitement de vos expéditions via :

Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.

Livraison France métropole uniquement.

A propos du fabricant la "Charcuterie Serres"

La Charcuterie Serres nous invite à voyager entre les département du Tarn et de l'Aveyron tout en nous faisant découvrir les charcuteries régionales de ces 2 départements. Ce ne sont pas moins de 3 générations qui se sont transmis de père en en fils et de père en fille un savoir faire charcutier reconnu, à travers des produits de qualité qui devraient plaire au plus grand nombre d'entre vous.

Détails du produit

Fiche technique

Allergènes: Gluten
Région de provenance: Occitanie

24 autres produits dans la même catégorie :

Référence: 1602

Rôti Extra de Veau

Rôti de Veau de qualité supérieure Label Rouge Origine France C'est un rôti de veau d'exception que nous vous proposons de découvrir, effectivement ce dernier provient de ce que l'on appelle la "noix pâtissière" ou de "la noix" qui comme chacun le sait est une pièce de viande noble. Les veaux nés et élevés en France en région Occitanie plus précisément,...

34,49 € Prix au kilo

17,24 €

Référence: 2368

Escalope de dinde crue prête à cuire par lot de 10 - Origine France

Nous vous proposons ces escalopes de dinde en format familial, effectivement chaque sachet sous vide contient au minimum 10 pièces (entre 125 et 140 g environ). Volaille découpée qui vous est proposée crue prête à cuire en quelques minutes, idéale pour vos recettes variées et équilibrées du quotidien. Viande blanche avec une faible teneur en gras qui est...

18,80 € / kg

25,95 €

Référence: 2847

Quart de Jambon Sec en Tranche - Charcuterie Serres

Quart de jambon sec Tranché et affiné dans le Tarn Nous vous proposons un vrai moment de dégustation avec cet excellent quart de Jambon sec affiné dans le Tarn dans sa barquette de 15 tranches. En plus d'un long temps de séchage, ce jambon sec est issu de viande pur porc labélisé "Le porc français" ce qui garanti une jambon de pays bien sec et savoureux...

36,60 € /kg

9,15 €

Référence: 1745

Joues de Porc prêtes à cuire

C'est un morceau parfois méconnu et souvent déprécié que nous vous proposons ici. Pourtant, La joue de porc est une pièce de viande particulièrement tendre de la découpe à la française, on la retrouve chez le bœuf et le porc notamment ou encore chez certains poissons. Située dans la partie supérieure du coup de l'animal, ce morceau est utilisé dans de...

28,38 € / kilo

11,35 €

Rupture de stock

Référence: 1680

Box découverte Charcuterie du Sud-Ouest

Assortiments de Charcuteries fraîches du terroir Occitan L'Occitanie abrite réellement un terroir très riche en terme de gastronomie. Nous vous proposons de retrouver ici un échantillon de la fameuse Charcuteries du Sud-Ouest. Découvrez ou redécouvrez des charcuteries fraîches de grande qualité et typique de la région comme le melsat, le fricandeau ou le...

59,95 €

Référence: 1186

Tripes cuisinées à la Provençale - Charcuterie Serres

Tripes cuisinées au vin blanc C'est un classique pour les amoureux de bons plats cuisinés à base de tripe. Ces tripes réalisés à partir de panses de bœufs ont été cuisiné au vin blanc et à partir de la recette bien connue à l'origine de ce plat que sont les tripes à la provençale. La cuisson des morceaux de panses se fait se fait dans une sauce à la...

7,50 €

Référence: 1740

Côtes de Porc dans le Filet - Porc Origine France

Côtes de porcs issues de cochons élevés en France Préparées avec des porcs français, retrouvez à travers ces côtes taillées dans le filet une tendreté et une saveur incomparable avec cette viande de porc rigoureusement sélectionnée pour vous. La texture si agréable de ces Côtes de Porc est due à la qualité des porcs et de la méthode d'élevage. Viande de...

2,87 € / kilo

5,45 €

Rupture de stock

Référence: 1570

Noisettes en coque origine France - Vrac 500 g

Nous vous proposons de retrouver un grand classique dans la famille des fruits secs : la croquante noisette origine France gros calibre ! Ce célèbre oléagineux possède des valeurs nutritionnelles exceptionnelles en faisant un excellent aliment santé que l'on peut se permettre de grignoter au quotidien au même titre que la noisette bio. Elles sont riches...

13,72 € Prix au kilo

6,86 €

Référence: 897

Pieds de porc en gelée - Charcuterie Serres

Pieds de porc cuits prêts à être dégustés Les connaisseurs vont se régaler, nous vous proposons l'achat en ligne de ces pieds de porc cuits et travaillés selon les recettes traditionnelles. Vous pourrez consommer ces pieds de porc en gelée soit froid avec de bons cornichons et une tranche de pain de campagne soit réchauffés à la poêle dans leur gelée,...

9,35 €

Référence: 2560

Jarret de porc cru avec os

Jarret de porc prêt à cuire origine France Nous vous proposons ici un superbe jarret de porc prêt à cuire. Ce jarret, aussi appelé jambonneau car il se trouve sous le jambon, provient de porcs nés et élevés en France. Comme vous le savez, le jarret est un morceau du porc savoureux qui rentre dans la composition de bon nombre de recettes typiques, que ce...

9,00 € / kilo

10,35 €

Référence: 2574

Haut de cuisse de dinde cru prêt à cuire

Haut de cuisse de dinde entier et savoureux Goûtez à ce délicieux haut de cuisse de dinde prêt à cuire, une viande de volaille française appréciée pour sa saveur et son goût par les grands amateurs de viande de dinde. C'est la partie supérieure de la cuisse de dinde la plus fournie en chair et en muscles et par conséquent la plus grasse ce qui lui...

14,03 € / kg

23,45 €

Référence: 2668

Rôti de Porc Filet origine France 1 kg

Nous vous proposons un rôti de porc d'exception qui est taillé dans le filet du cochon avant d'être ficelé, ce dernier est donc prêt à cuire. Vous allez vous régaler avec ce rôti de porc qui vous garantit une viande de porc de qualité supérieure et goûteuse à souhait. Ce rôti de porc Origine France vous est proposé à la pièce de 1 kg qui convient pour 6...

14,95 € / kilo

14,95 €

Référence: 1964

Jambon cuit entier de Porc Noir de Bigorre AOP sans sels nitrités ajoutés

Si vous cherchez l'excellence en matière de charcuteries, vous êtes au bon endroit. Celui qui est connu sous le nom de jambon blanc est dans le cas présent un jambon de porc noir de Bigorre qui a été désossé puis cuit dans les règles de l'art. Sans vous divulguer la recette on peut juste vous dire que ce jambon a longuement cuit dans un bouillon pour...

38,57 € Prix au kilo

270,00 €

Référence: 2568

Longe de Veau crue en tranche

Nous vous proposons ici un des meilleurs morceaux de la découpe du veau à la française : la longe de veau. Ce morceau de viande de veau notablement apprécié pour son goût légèrement persillé et sa texture juteuse en font une pièce particulièrement savoureuse. Cette longe de veau prête à cuire provient de veaux nés et élevés en France. Nous vous...

37,86 € Prix au kilo

7,20 €

Référence: 2555

Tranche de Gigot d'Agneau à l'unité

Dégustez la pièce emblématique de l'agneau, cette tranche de gigot d'agneau sera fortement appréciée par les amateurs de bonne viande, vous retrouverez les vrais saveurs de l'agneau et la tendreté de cette tranche pour un repas savoureux et gourmand. Ces tranches de gigot sont issues d'agneaux d'élevages français pour garantir une viande tendre et de...

38,67 € Prix au kilo

6,95 €

Référence: 2841

Mousse Forestière aux Cèpes en Tranche - Charcuterie Serres

Mousse forestière aux cèpes sous vide Cette charcuterie est labélisée porc français, garantissant une charcuterie uniquement préparée à base de porcs élevés en France. Cette mousse de foie de porc en tranche à l'odeur et au goût caractéristique du cèpe est réalisée à partir d'une pâte fine et homogène de porc français ce qui permet de facilement...

17,25 € / kg

3,45 €

Lot de 5 pintades de Racan prêtes à cuire

Référence: 2712

Pintade de Racan crue par lot de 5

Pintade de Racan prête à cuire origine France Nous vous proposons ici la fameuse pintade de Racan, une pintade née et élevée dans le Pays de Racan au cœur de l'Indre et Loire. Cette volaille 100% française est un met d'exception apprécié des plus fins gastronomes pour ses saveurs douces et raffinées. Ces pintades de Racan de haute qualité sont nourries...

19,81 € / kg

169,00 €

Référence: 2566

Tranche grasse de Bœuf crue - lot de 2

Nous vous proposons ici une super tranche grasse de bœuf prête à cuire pour les amoureux de steak de bœuf supérieur. La tranche grasse est composée de plusieurs muscles tendres du bœuf qui donnent donc une tranche épaisse, très savoureuse et tendre. La tranche grasse est donc un steak de bœuf de qualité, appréciée pour sa tendreté. Cette tranche grasse...

28,00 € / kilo

11,25 €

Référence: 1057

Pintade prête à cuire

Pintade élevée en plein air Nous vous proposons la vente en ligne de cette délicieuse pintade origine France qui n'a pas le label pintade fermière mais qui pour autant bénéficie des mêmes conditions d'élevage. Effectivement pintades élevées en plein air sur des parcours herbeux, l'alimentation est 100 % végétale, la finition se fait au grain pour une...

13,30 € / kg

18,95 €

Référence: 825

Rôti de canard au foie gras frais

Rôti de canard au foie gras cru prêt à cuire C'est un vrai plat festif qui va ravir vos invités, que nous vous proposons d'acheter en ligne. Prenez 2 magrets de canard du Sud-Ouest, incorporez-y du foie gras travaillé de façon à ne pas fondre lors de la cuisson et le tour est joué. Cela parait facile mais ça ne l'est pas, c'est la raison pour laquelle...

86,33 € Prix au kilo

84,60 €

Référence: 2839

Terrine de Foie de Porc aux Cèpes en Tranche - Charcuterie Serres

Terrine de foie de porc aux cèpes sous vide Nous vous proposons une Terrine de foie de porc aux cèpes élaborée dans le Sud-Ouest de la France. Cette terrine forestière sans nitrite est labélisée porc français, garantissant une terrine uniquement préparée à base de porcs élevés en France. Cette charcuterie à base de porc possède l'odeur et le goût...

17,25 € / kg

3,45 €

Référence: 2695

Jarret de porc cru sans os

Jambonneau frais désossé Prêt à Cuire Retrouvez ici un beau jarret de porc sans os prêt à cuire ! Pour les plus connaisseurs, le goût savoureux du jarret de porc n'a pas de secret pour vous. Situé dans la partie basse des pattes du cochon, ce jarret de porc aussi appelé jambonneau a une texture gélatineuse avec une chair recouverte de couenne mais sa...

11,63 € / kg

9,30 €

Nouveau

Référence: 2367

Escalopes de poulet cru prêt à cuire par lot de 10 - Origine France

Nous vous proposons ces escalopes de poulet en format familial, effectivement chaque sachet sous vide contient au minimum 10 pièces (entre 125 et 150 g pièce). Volaille découpée qui vous est proposée crue prête à cuire en quelques minutes, idéale pour vos recettes variées et équilibrées du quotidien. Viande blanche avec une faible teneur en gras qui est...

27,75 €

Référence: 2834

Mousse de Foie de Porc en pain 1 kg - Charcuterie Serres

Mousse de foie de porc en format famille sous vide Nous vous proposons une mousse de foie de porc en pain de 1 kg élaborée dans le Sud-Ouest de la France qui fera le plaisir des familles nombreuses. Cette charcuterie traditionnelle est labélisée "Le porc français", garantissant une terrine uniquement préparée à base de porcs élevés en France. En pain...

9,45 € / kilo

9,45 €