Ficelou ou fouet au Roquefort - Charcuterie Antoine
Ficelou au Roquefort - Charcuterie Antoine

Ficelou ou fouet au Roquefort - Charcuterie Antoine

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Référence : 1811
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Saucisse sèche traditionnelle au Roquefort

Amateurs de bonne charcuterie, c'est à vous que nous nous adressons ici avec cette fine saucisse sèche fine au Roquefort. Ce ficelou traditionnel au Roquefort est proposé par la Charcuterie Antoine, une charcuterie qualitative du Sud-Ouest.

Si vous aimez le célèbre fromage à pâte persillée qu'est le Roquefort, vous adorerez ce fouet au roquefort dont le goût est bien fidèle au fromage.

Le Ficelou au Roquefort est fabriqué avec du porc français, né, élevé et abattu en France. 

La charcuterie est à conserver dans un endroit sec et aéré à une température maximale de 18°C. Saucisse sèche au roquefort à consommer sous 90 jours.

logo viande de porc francaise pour ficelou au roquefort charcuterie antoine

Comment conserver votre charcuterie au Roquefort ?

Votre charcuterie vous est adressée sous vide, vous pouvez donc la conserver tel que à réception à température inférieure à 18 degrés ou dans votre réfrigérateur. Vous prendrez par contre le soin de l'enlever de son film protecteur au moins 2 heures avant de la consommer et de la laisser à température ambiante de façon à pouvoir profiter de toutes ses saveurs. Etant embossée en boyau naturel vous pouvez déguster cette saucisse avec ou sans la peau, c'est une histoire de goût !

Ingrédients :

  • Viande et Gras de porc (origine France)
  • Roquefort (14%)
  • Sel
  • Lactose
  • Dextrose
  • Conservateur (E252)
  • Arôme naturel
  • Arôme
  • Arôme de fumée
  • Poivre
  • Ferments

Prix au kg : 34 € 14

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de saucisse sèche au roquefort 

  • Energie : 1730 kJ (416 kCal)
  • Protéines : 27,6 g
  • Glucides : 1,79 g dont sucres : 1 g
  • Lipides : 28,3 g dont acides gras saturés : 12,4 g
  • Sodium : 4,6 g

À propos du fabriquant La Charcuterie Antoine :

La Charcuterie Antoine débute en 1963 par des camions magasins présents sur plus de 600 marchés du Tarn. L'entreprise n'a cessé de se développer et dispose désormais d'une usine de production associant techniques modernes et savoir-faire traditionnel qui assure à la fois la découpe, la saucisserie, la cuisson et le conditionnement pour vous proposer : de la charcuterie à la découpe, de la saucisserie, de la charcuterie cuite et de la salaison. 

Riche de son expérience et de sa longévité, la Charcuterie Antoine s'efforce de fournir des produits charcutiers de qualité réalisés uniquement à base de porcs nourris, élevés et abattus en France. De plus, il s'agit d'une des rares maisons charcutières françaises à traiter toutes les parties du porc.

Fiche technique

Labels
Le porc français
Allergènes
Roquefort, Lactose
Région de provenance
Occitanie