saucisse de lacaune

Saucisse sèche IGP Lacaune

On vous propose avec cette saucisse sèche de Lacaune de retrouver tout le savoir faire de la Maison Milhau qui met en oeuvre pour nous près d'un siècle de tradition charcutière.

Cette saucisse sèche de Lacaune a été réalisé avec des morceaux maigres de porc rigoureusement sélectionnés puis préparés selon la recette familiale. Vient ensuite la mise en boyau naturel avant de profiter d'un affinage lent en montagne à 800 m d'altitude, d'un air frais et pur au gré des vents marins et montagneux, idéal pour l'affinage lent des salaisons de Lacaune et qui permet aux arômes de se développer.

L'IGP Lacaune nous assure traçabilité, savoir-faire et garanti bien entendu la qualité de cette saucisse sèche supérieure, sachant que les porcs sont nourris en céréales de façon extrêmement contrôlé pour nous assurer la meilleure qualité possible.

Nous vous proposons de retrouver également ici le saucisson de Lacaune

Saucisse de Lacaune en sachet de 250 g - 


logo igp saucisse de lacaunelogo le porc francais pour saucisse de lacaunesaucisse de lacaune medaille de bronze


Maison Milhau fondée en 1926

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7,95 € TTC

1372



Cette saucisse de Lacaune a obtenu la médaille de Bronze au salon de l'agriculture de Paris en 2018. Vous qui êtes à la recherche de la traçabilité et de la qualité des produits IGP Lacaune nous vous proposons de découvrir ici le Jambon IGP Lacaune

Saucisse de Lacaune qui vous est proposée sous atmosphère protectrice, conservation longue durée. Vous pouvez lire sur le paquet qui la contient "ce n'est pas de la saucisse, c'est du Lacaune", la cartonette sur laquelle figure les caractéristiques techniques est fabriquée par un imprimeur certifié Imprim'vert


Ingrédients de la saucisse de Lacaune :

  • Viande de porc français
  • sel, lactose, dextrose
  • épices, conservateur E252
  • ferments, boyau naturel, fleur de surface

159 g de viande mise en oeuvre pour 100 g de produit fini

Produit sujet à dessication - A conserver à + 18 °C maxi

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de saucisse de Lacaune

  • Energie 403 Kcal / 1673 Kj
  • Matières grasses 30.2 g dont acides gras saturés 12.2 g
  • Glucides 4.8 g dont sucres 1.6 g
  • Protéines 27.9 g
  • Sel 4.1 g

Prix au kg de la saucisse de Lacaune 31 € 80


MédaillesSaucisse Médaille de Bronze Paris 2018
AllergènesLactose
Région de provenanceOccitanie

Maison Milhau fondée en 1926

Vente en ligne Charcuterie de Lacaune

La Maison Milhau a été fondée en 1926 et nous propose des produits charcutiers de très grande qualité. Implantée au milieu des Monts de Lacaune dans le Sud-Ouest à 800 mètres d'altitude, la charcuterie qui nous est proposée bénéficie de la fraîcheur et de la pureté du climat dans lequel elle évolue. A plusieurs reprises les produits charcutiers de la Maison Milhau tels que le jambon, le saucisson ou encore la saucisse sèche ont été primé lors du concours général agricole de Paris ce qui vient valider ici la qualité des produits qui nous sont proposés.

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13 produits