Bouillabaisse cuisinée - Plat direct traiteur

Excellente spécialité française et particulièrement de la cuisine de la Provence méditerranéenne, la bouillabaisse est aujourd'hui reconnue comme le plat signature de Marseille. En effet, la célèbre soupe de poisson cuite au court bouillon est originaire de Massalia (Marseille Antique, VIIème siècle av JC) où les pécheurs cuisaient tout les restes de poisson invendus dans de l'eau ou du vin.

Etymologiquement le therme bouillabaisse provient du provençal "bouiabaisso" signifiant "abaisser l'ébuillition" et "bouipeis peis" qui signifie "bouillir le poisson" !

Conseils de préparation de votre marmite du pêcheur :

• 1ere méthode : Prenez soin de retirer le film sous vide de la barquette, puis placez le plat préparé au micro-onde pendant 5 min. c'est déjà prêt !
• 2eme méthode : Laissez le film sur la barquette, puis mettez la au four pendant 55 min à 125°. Une fois sortie, il n'y a plus qu'à déguster !

Pour votre information la barquette est conçue sans bisphénol A et S, elle ne présente donc aucun risque pour la santé. De plus cette Barquette est 100% recyclable, aucun risque pour l'environnement.

Ingrédients :

• Pommes de terre
• Filet de poisson (14 %)
• Étrille
• Poireau
• Oignon
• Céleri
• Carotte
• Armagnac
• Concassé de tomate
• Bouillon de bœuf / Volaille
• Filet de Colin (3 %)
• Beurre
• Vin blanc
• Huile d'olive
• Ail
• Gambas (4 %)
• Moules (2 %)
• Sel
• Poivre

La Recette de cette bouillabaisse est garantie sans colorants et sans conservateurs

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100 g de la bouillabaisse :

• Energie : 734 kJ (176 kcal)
• Matière grasse : 11 g dont acide gras saturé : 1,6 g
• Glucide : 8,2 g dont sucres : 2,6 g
• Protéines : 6,6 g
• Sel : 3,7 g

Prix au kilo : 17 € 07

Conservation :

Le plat cuisiné que vous allez recevoir vous est livré par Chronofresh tout en respectant la chaîne du froid, donc à réception vous pouvez soit le placer au réfrigérateur pour une consommation sous quinzaine soit le congeler. Dans le cadre de cette deuxième option nous vous conseillons par la suite de procéder à une décongélation lente au réfrigérateur afin de conserver au mieux toutes les qualités organoleptiques de votre plat 100 % naturel.

A propos du fabricant Viaule Traiteur :

Depuis 1965 la famille Viaule de Père en Fils nous propose l'excellence de leurs plats cuisinés, qui à destination des professionnels comme des particuliers, ont fait leur preuve... Ils nous invitent ainsi à découvrir une cuisine naturelle et authentique dans le respect du goût et de la tradition le tout avec des produits frais et locaux rigoureusement sélectionnés pour nous proposer le meilleur !

Le titre de « Maître artisan » garantit le savoir-faire et la qualité des produits et des services que les artisans proposent. C'est un véritable gage de qualité attribué par le Président de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat.