Gaillac Primeur Bio Rouge AOC - Domaine de Labarthe

Caractéristiques du vin rouge Primeur Bio AOC Gaillac :

• Alcool : 12,5 ° Vol.
• Vignoble

Commune de Castanet dans le canton de Gaillac, sur les coteaux de la rive droite du Tarn.

• Cépages

100 % Gamay

• Vinification et élevage

Vendange manuelle. Une petite partie de la récolte est mise en cuve 24h avant le reste de manière à la saturer en gaz carboniques. Une fois passée la macération de 5 à 6 jours, le jus de goutte et le jus de la première pressée sont assemblés et maintenus entre 18 et 20 °C jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Après la fermentation malo-lactique (traditionnelle au Gaillac Primeur), le vin est soutiré, filtré et mis en bouteille.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, ce Primeur rouge bio est à consommer avec modération.

L’AOC, pour Appellation d’Origine Contrôlée, est un label français qui vous garantit ici que toutes les étapes de production et de fabrication de ce vin rouge Bio sont réalisées dans une même zone géographique en utilisant un savoir-faire reconnu. L’AOC répond aux critères de l’AOP européenne.

Le logo Agriculture Biologique est que vous retrouverez sur ce vin rouge AOC Gaillac est un logo utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.

À propos du "Domaine de Labarthe" :

Depuis 1550, le Domaine de Labarthe situé sur la rive droite du Tarn près de Gaillac s'hérite de père en fils et avec lui se perpétue un savoir-faire ancestrale dans la vinification.

C'est plus précisément à 10 km de Corde-sur-Ciel sur un terroir authentiquement Gaillacois que se tiennent les 70 hectares de vignobles du Domaine de Labarthe. 15 générations de la famille Albert se sont succédées pour laisser derrière eux un domaine historique et surtout un esprit de respect des terres et d'un vin de qualité. D'ailleurs depuis 2010 le domaine adopte la démarche de l'agriculture biologique !

Il s’agit d’un syndicat français créé en 1976 et qui rassemble aujourd’hui plus de 7000 producteurs français. Le logo du syndicat assure que le vin n’est pas un vin de coopérative mais bien un vin de vigneron indépendant et qu’il respecte le cahier des charges du syndicat, stipulant notamment que le vigneron récolte sa vigne, vinifie et élève son vin.