Rôti de Dinde bardé
Rôti de Dinde cru bardé

Rôti de Dinde bardé

16,95 €
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Référence : 2573
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Rôti de dinde prêt à cuire origine France

Retrouvez ici une pièce de choix avec ce rôti de dinde. Comme vous le savez, la dinde est la femelle du dindon, sa viande est connue pour sa tendreté et sa légèreté.

Ce savoureux rôti de dinde origine France est bardé c'est-à-dire qu'il est entourée d'une fine tranche de lard et ficelé afin de s'assurer d'une cuisson régulière comme le veut la tradition.

Le rôti de dinde bardé permettra à la viande d'avoir des saveurs plus relevées et un goût plus riche. 

Vous pouvez le cuire au four comme il en est d'usage pour obtenir une viande dorée et juteuse ou encore en cocotte pour une viande bien tendre.

Ce rôti de dinde cru prêt à cuire vous est proposé à la pièce de 1 kg.

Comment conserver ma viande ?

Ce rôti de dinde bardé vous est proposé sous vide et vous est livré par transporteur réfrigéré avec une chaîne du froid respectée. Votre viande de dinde se conserve au réfrigérateur à + 4 °C maxi, vous pourrez aussi la congeler à réception - DLC 8 jours à date d'emballage.

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre pièce de dinde vous est livrée sous vide et cette dernière est restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  • votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une demi heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous laisserez ensuite votre viande à température ambiante pour que cette dernière se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande de dinde qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle le repos de la viande à raison de 1 heure par kilo !
  • votre viande est au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de consommer votre viande qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 30 minutes minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités de cette pièce du boucher.

Modalités de livraison :

Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.

Traitement de vos expéditions via :

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.

Livraison France métropole uniquement.

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
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ANNIE E. publié le 20/01/2022 suite à une commande du 10/01/2022

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Super !!

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