Porc Noir gascon élevé en plein air

Benjamin Gérard nous propose à travers son élevage de porc noir souche porc noir gascon, de retrouver la qualité des élevages d'antan. Effectivement ses porcs noirs sont élevés en plein air (10 à 12 mois) en région Occitanie dans le département du Tarn plus précisément, ces derniers profitent d'espaces et se nourrissent de glands et autres racines trouvées sur place, afin de respecter cet équilibre naturel, l'alimentation donnée par la main du producteur ne contient en aucun cas d'OGM. Ici vous l'aurez compris le bien être animal prend tout son sens et l'animal qui nourrit l'homme est respecté.

Au porc noir occitan, la race de porc noir Gascon a été choisi pour sa rusticité, sa croissance lente en plein air permet d'obtenir une viande de qualité, fondante, rouge et marbrée que nous vous proposons de retrouver sous forme de colis de viande de porc noir, en charcuterie sèche mais aussi déclinée selon plusieurs recettes en conserves à découvrir ci-dessous.