Elevage d'escargots dans la Vallée du Tarn

Aide-soignante de métier, Julie, aidée de son mari, Laurent, a opéré un changement radical dans son activité professionnelle en janvier 2018 avec la création de la Ferme de Julo consacrée à l'héliciculture, c'est à dire l'élevage d'escargots.

Il s'agit donc d'une exploitation fermière familiale située dans la Vallée du Tarn au lieu dit Saint-Maurice et la Terrasse appartenant à la commune de Cadix. Cette ferme hélicicole (dédiée à l'élevage d'escargots) a fait le choix de la qualité plutôt que de la quantité et s'engage pour une alimentation naturelle garantie sans traitement.

L'exploitation consacrée à l'héliciculture compte plus de 250 000 bêtes à cornes et plus précisément des petits gris et des gros gris. La ferme de Julo vous propose à la vente ses escargots vivants ou ses différentes recettes d'escargots cuisinés dont les fameux escargots au court bouillon ou encore de très gourmandes escargotines garanties sans ail !