Anchoïade recette Traditionnelle - A l'Olivier

Comment déguster cette anchoïade ?

Un vrai délice froid sur un toast de pain grillé mais parfait aussi en accompagnement de crudités voire de légumes cuits à la vapeur. L'accompagnement met/vin se fait très bien avec un vin du Sud-Est comme un Côtes de Provence.

Informations sur la conservation :

Pour garantir une conservation longue durée dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer la bouteille dans un endroit sec à l'abri de la lumière. Après ouverture conserver au frais.

Il s’agit d’un produit à longue durée de consommation. La date inscrite sur le produit correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

Ingrédients :

• Crème d'anchois (42 %) - anchois salés (82 %), huile de tournesol, vinaigre de vin, sel, épices
• Huile de tournesol
• Huile d'olive
• Câpres
• Ail
• Jus de citron concentré
• Poivre

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 2225 kJ (540 kcal)
• Matières grasses : 55 g dont acides gras saturés : 8,5 g
• Glucides : 2,5 g dont sucres : 0,6 g
• Protéines : 8,3 g
• Sel : 7,4 g

À propos du fabriquant l'Huilerie Bailly :

L'huilerie Bailly, dont les produits sont commercialisés sous la marque "À l'Olivier", est une entreprise familiale dont l'histoire commence en 1885. Spécialisée dans les huiles et leurs dérivés comme les vinaigres et vinaigrettes, l'Huilerie Bailly commence en fournissant ses produits de grande qualité à bon nombre de restaurants parisiens. Bien développée aujourd'hui, l'entreprise continue de proposer des produits haut de gamme aux parfums divers et variés dont certains se démarquent même de par leur originalité, à découvrir sans plus attendre !