Crème de Marrons des Cévennes

Cette crème de marrons vous est proposée dans un bocal en verre - Conservation longue durée dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

Les châtaignes utilisées pour réaliser cette crème de marron des Cévennes bénéficient du label AOP.

La crème de marrons de Danielle et Jo est fabriquée de façon artisanale. Cette petite exploitation familiale a vu le jour il y a une quinzaine d'années lorsque Danielle et Jo ont décidé redonner vie à la châtaigneraie. Les parcelles ont été nettoyé, les arbres ont repoussé. 

La montagne cévenole s'est mise à produire ces délicieuses châtaignes et c'est là que l'aventure a commencé !

Danielle fait particulièrement attention à la qualité des Figarettes et des Pellegrines (variété de marrons utilisée pour cette recette). Une partie de sa recette reste secrète notamment sur les étapes de préparation et les proportions utilisées. 

Cette crème de marrons des Cévennes est réalisée avec 60 g de châtaignes pour 100 g et la teneur totale en sucre est de 58 g pour 100 g

Ingrédients : 

• Châtaignes : Pellegrines, Figarettes (60g)
• Sucre de Canne (58g)
• Vanille de la Réunion

Conserve réalisée sans colorant et sans conservateurs