Vente en ligne Moutarde et raifort d'Alsace

Le saviez-vous ? L’histoire de la moutarde d’Alsace commence en 1873 avec les Frères Stumpf qui fondent une moutarderie spécialisée dans la fabrication une moutarde douce et épicée. En 1939, la moutarderie prend le nom d’Alélor (Alsace et Lorraine !). En parallèle, la fabrique de raifort d’Alsace Raifalsa voit le jour en 1956. Les deux marques fusionnent en 2009 sous le nom Alélor. L’entreprise familiale de 20 salariés est aujourd’hui la dernière moutarderie d’Alsace et la seule fabrique en France à transformer les racines de raifort.

Alélor collabore avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace en partenariat avec une dizaine d’agriculteurs engagés qui cultivent des graines de moutarde et des racines de raifort dans la région. Cet approvisionnement ultra-local en matières premières associé à un savoir-faire artisanal permet à Alélor de vous proposer des condiments de haute qualité qui allient savoir-faire et finesse de fabrication.