Oreilles de Porc Confites - Charcuterie Antoine

Abats de porc confits

Avec leur texture à la fois croquante et tendre et leurs saveurs gourmandes, ces délicieuses oreilles de porc confites s'utilisent de nombreuses façons en cuisine :

• En tranche avec des lentilles
• Emincées avec une salade de pomme de terre
• Revenues à la poêle, en fine lamelle, avec quelques oignons et de l'huile d'olive

Ingrédients :

• Oreilles de Porc
• Sel
• Sucre
• Arômes
• Conservateur  : E250

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

• Energie : 1135 kJ (271 kcal)
• Protéines : 24,1 g
• Glucides : 0,1 g dont sucres : 0,1 g
• Lipides : 18,6 g dont acides gras saturés : 6,4 g
• Sel : 0,6 g

À propos du fabriquant La Charcuterie Antoine :

La Charcuterie Antoine débute en 1963 par des camions magasins présents sur plus de 600 marchés du Tarn. L'entreprise n'a cessé de se développer et dispose désormais d'une usine de production associant techniques modernes et savoir-faire traditionnel qui assure à la fois la découpe, la saucisserie, la cuisson et le conditionnement pour vous proposer : de la charcuterie à la découpe, de la saucisserie, de la charcuterie cuite et de la salaison. 

Riche de son expérience et de sa longévité, la Charcuterie Antoine s'efforce de fournir des produits charcutiers de qualité réalisés uniquement à base de porcs nourris, élevés et abattus en France. De plus, il s'agit d'une des rares maisons charcutières françaises à traiter toutes les parties du porc.