Pastis Bleu - Distillerie la Salamandre

Apéritif Anisé

Ce pastis bleu est réalisé de façon artisanale à partir d'anis étoilé et d'une quinzaine d'autres plantes, comme vous le constaterez par vous même il est très rafraîchissant et riche en goût.

Mais d'où lui vient cette couleur bleu azur ? Tout simplement et naturellement du Curaçao qui est une liqueur d'orange et comme vous le verrez une fois dilué d'eau votre Pastis va garder sa belle couleur bleue. Il se boit à l'apéritif additionné d'eau et de glaçons et aussi en cocktail de type Mauresque/Perroquet.

Sublime bouteille qui est recouverte de cire bleue pour un effet waouh garanti !

Retrouvez ici quelques conseils de dégustation :

• les arômes de ce pastis seront parfait pour flamber vos gambas
• en déglaçage de la cuisson d'un Bar grillé il sera idéal pour parfumer votre sauce
• plus surprenant utiliser le dans votre soupe de poissons à la place du fenouil ou de la badiane
• enfin si vous souhaitez l'utiliser pour des recettes sucrées en dehors du traditionnel Canistrelli anisé ou pastis béarnais, tentez la poêlée de fraises poivre et anis avec une lichette du pastis bleu ...

Ingrédients :

• Alcool
• Infusion et alcoolat de plantes et d'épices
• Sirop de sucre

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

À propos de la distillerie La Salamandre :

La distillerie familiale La Salamandre fait perdurer depuis plus de 7 décennies le savoir-faire traditionnel lié à l'art de la distillerie. Depuis les années 60, quand Raymond Gatinel réalisait ses premières liqueurs et eaux de vies dans son alambic en cuivre, à aujourd'hui, la qualité n'a jamais changé et la nouvelle génération continue de vous proposer des alcools en tout genre et des fruits en liqueur toujours aussi appréciés des amateurs et connaisseurs avisés.