Si vous souhaitez réaliser un friand à la viande qui sort de l’ordinaire, nous vous proposons aujourd’hui la recette d’un friand garni d’une délicieuse saucisse de Toulouse accompagnée de champignons et de mozzarella !

Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Niveau : Facile

Recette du Friand à la saucisse de Toulouse, champignons et mozzarella

Ingrédients :

• 1 pâte brisée

• 2 saucisses de Toulouse

• 2cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1 oignon

• 200g de champignons cuits

• Herbes de Provence

• fleur de sel

• poivre

• 1cuillère à soupe de mélange d'épices saté

• mélange de graines

• 1 boule de mozzarella

Préparation de la garniture

Etape 1 : Couper les saucisses de Toulouse en tranches et émincer les oignons. Dans une poêle, verser l’huile d’olive puis ajoutez les oignons. Faire revenir en remuant pendant 5 min.

Etape 2 : Ajouter les saucisses de Toulouse à la préparation puis parsemer d’herbes de Provence. Laisser à nouveau cuire pendant 5 min à couvert.

Etape 3 : Incorporer les champignons cuits puis ajouter le mélange d’épices saté (condiment venu d'Asie du Sud-Est) et laisser cuire 10 min.

Préparation du friand à la viande

Etape 4 : Etaler votre pâte brisée dans un moule à tarte et piquer avec une fourchette

Etape 5 : Ajouter la garniture sur la moitié de la pâte puis recouvrir de tranches de mozzarella

Etape 5 : Pour apporter plus de goûts à votre préparation, ajoutez les herbes de Provence, une pincée de fleur de sel et du poivre. 

Etape 6 : Refermer délicatement la pâte en formant un friand en triangle puis souder les extrémités en appuyant avec le plat d’une fourchette.

Etape 7 : Préchauffer le four à 200° et enfourner le tout pendant 30 min

Vous pouvez maintenant déguster votre friand à la saucisse de Toulouse accompagné d’une salade, bon appétit !

Merci à notre partenaire La Cuisine de Ponpon pour cette délicieuse recette !