L'Orangerie du Château d'Escabes AOP Gaillac Rouge
Caractéristiques
- Millésime 2017
- Vignoble
Gaillac - Coteaux de Lisle-sur-Tarn
- Cépages
Braucol, Merlot, Syrah
- Vinification
Chaque cépage est vendangé à parfaite maturité. Macération longue et fermentation à 28-30° C. Cuvaison longue. Elevage en cuve et en barriques.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, l'Orangerie du Château d'Escabes est à consommer avec modération.
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- Notes de dégustation :
Robe grenat, nez intense, fin et complexe, avec des arômes d’épices et de fruits mûrs, relevées par des notes vanillées et grillées. Riche et d’une bonne amplitude en bouche, la structure de ce vin rouge est portée par des tanins enrobés et bien fondus. Bonne persistance aromatique
- Conseils de l’œnologue
Servir à 16-17 °C. Ce vin rouge de Gaillac accompagnera à merveille un cassoulet, un confit de canard, un gigot, vos viandes en sauce, gibiers et naturellement votre plateau de fromages. Ce vin est à boire dès maintenant.
Fiche technique
- Labels
- AOP Gaillac
- Allergènes
- Sulfites
- Région de provenance
- Occitanie
Client anonyme publié le 11/11/2020 suite à une commande du 31/10/2020
bon nez, fruité, lavande, calcaire - tres agreable