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Quart de jambon cru affiné 9 mois en Ariège
34,95 €
TTC
Référence : 8
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Jambon cru sans nitrite, sans conservateur
Ces quarts de jambon sec sont conçus dans le plus pur respect de la tradition du Terroir, ils sont salés à la main et affinés pendant 9 mois, sans aucun ajout de conservateur.
Affinés de longs mois en cave (dans l'Ariège), vous retrouverez le goût
authentique du jambon d’autrefois, ce jambon est affiné sans nitrite ni nitrate ajouté (sans conservateur E250), c'est donc un jambon cru 100 % naturel que nous vous proposons d'acheter en ligne. Ce quart de jambon cru à déguster coupé en fines tranches.
Les jambons de qualité supérieure de la Charcuterie Cazaux ont obtenu la médaille d'Or lors du concours général agricole du salon de l'agriculture en 2020.
Le quart de jambon cru est vendu à la pièce, poids minimum 1,3 kg + ou - 100 g
Retrouvez ici le jambon cru entier sans sel nitrité
Quart de jambon cru sans nitrite Origine France
Choix rigoureux des porcs qui proviennent des régions d'Occitanie et de Nouvelle Aquitaine. Grace à son affinage bien plus long que la moyenne, vous retrouverez le goût authentique du quart de jambon cru de qualité supérieure.
Le quart de jambon est expédié sous vide, à réception vous prendrez le soin d'enlever son emballage et de le laisser à l'air libre au moins 4 h avant de le consommer, se conserve ensuite de nombreux jours dans un torchon humide ou dans le bas de votre réfrigérateur.
André Cazaux charcuterie traditionnelle.
Rappel des récompenses de ce jambon cru sans conservateurs :
- Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris en 2018
- Médaille de Bronze au concours général Agricole de Paris en 2017
Composition du quart de jambon cru sans nitrite :
- jambon de porc frais, origine Occitanie et Nouvelle Aquitaine
- sel de mer
- sans conservateur
Prix au kilo : 26,88 €
Fiche technique
- Région de provenance
- Midi-pyrénées
Voir l'attestation de confiance
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Olivier C. publié le 22/08/2021 suite à une commande du 04/08/2021
5/5
Produit excellent. Sans nitrites
Lopez P. publié le 20/07/2021 suite à une commande du 13/07/2021
5/5
Depuis que je l'ai découvert, ce quart de jambon fait parti de ma routine gourmande. Un délice ! Il me restait un fond de jambon de la précédente commande. Je pensais que ce qui restait devait être trop sec après plusieurs mois, mais à tout hasard j'ai coupé quelques tranches. Après 3 mm les tranches qui tombait étaient toujours aussi délicieuses ! Je recommande +++
Dominique G. publié le 29/06/2021 suite à une commande du 13/06/2021
5/5
Très bon
PATRICK R. publié le 08/06/2021 suite à une commande du 20/05/2021
5/5
bon produit
Frédérique H. publié le 27/05/2021 suite à une commande du 18/05/2021
5/5
Sans traitement jambon excellent
Gertruh C. publié le 10/05/2021 suite à une commande du 03/05/2021
5/5
Quart de jambon cru savoureux et sans nitrites , raison de mon choix.
Joël F. publié le 19/04/2021 suite à une commande du 11/04/2021
5/5
Très bien
Thierry A. publié le 26/03/2021 suite à une commande du 17/03/2021
5/5
délicieux et pas trop salé
Raluca O. publié le 12/02/2021 suite à une commande du 26/01/2021
3/5
Le jambon est de très bonne qualité, rien à dire. Néanmoins, je mets 3* car j’ai reçu un jambon qui pèse 1138gr, bien loin de ce qui est annoncé et en dehors des tolérances spécifies. Aucun geste commercial n’a été fait compte tenu du poids non conforme du jambon récu. Le prix au kilo revient bcq plus chèr.
Commentaire de JeMangeFrançais le 11/02/2021
Cher Client Nous prenons connaissance de votre réclamation qui est justifiée, ceci dit sauf erreur de notre part le deuxième jambon était plus gros. Nous procédons à titre commercial au remboursement de la différence. Bonne dégustation Cordialement Le Service Client
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