Quart de jambon supérieur affiné 12 mois Maison Milhau Lacaune

27,95 €
TTC
Peso Prix Panier
1 kg 400 27,95 €
1 kg 700 33,60 €
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Quart de jambon sec affiné 12 mois, le plaisir gustatif est intense !

Ce quart de jambon cru est à déguster lors de vos apéritifs entre amis ou bien en entrée de vos repas quotidiens.

Laissez vous tenter par une chiffonnade de jambon. Le saviez vous, en chiffonnade (lanières taillées très fines)  le jambon prend un tout autre goût que le même jambon coupé en tranche plus épaisse, faites l'expérience vous serez surpris.

Ce jambon a été Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2014

Quart de jambon cru sous vide vendu à la pièce poids minimum de 1,4 kg en cas de rupture de stock du 1.4 kg, vous pouvez choisir le 1.7 kg qui lui est toujours disponible

A conserver à + 18°C max - Consommer rapidement après ouverture

Retrouvez ici le jambon entier 12 mois


jambon-medaille-d'or


Issus d'élevages de porcs français rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, nos jambons crus séchés sont produits selon les mêmes gestes depuis 1926. Le salage à la main au sel marin et l'affinage pendant 12 mois dans nos séchoirs à 800 mètres d'altitude (à Lacaune dans le Tarn, région Midi-Pyrénées), garantissent les saveurs et les arômes de nos jambons secs. Les jambons secs de 12 mois sont graissés pour permettre un séchage optimal pendant de longs mois encore. Avant de se retrouver chez vous, l'approbation de notre maître-affineur vient certifier la qualité et le goût de l'authentique.

Un quart de jambon cru à déguster en entrée ou bien entre amis à l'apéritif, l'effet gustatif est garanti. Se conserve facilement dans un chiffon humide au fond de votre frigo.

Maison Milhau, charcuterie depuis 1926 à Lacaune (Tarn), entreprise familiale qui propose de la charcuterie et des salaisons traditionnelles.


Ingrédients du quart de jambon supérieur de la Maison Milhau :

  • jambon de porc français
  • sel, dextrose
  • conservateur E252

Agrément FR81.124.012CE

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de jambon cru

  • Energie 881 kj / 211 kcal
  • Matières grasses 10,6 g dont acides gras saturés 4,4 g
  • Glucides 0,4 g dont sucres 0,2 g
  • Protéines 29,4 g
  • Sel 5,2 g

Fiche technique

Médailles
Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2014
Région de provenance
Midi-Pyrénées
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Didier M. publié le 15/04/2021 suite à une commande du 05/04/2021

5/5

Extra

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Alain L. publié le 22/02/2021 suite à une commande du 15/02/2021

4/5

À déguster prochainement

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Jean D. publié le 11/12/2020 suite à une commande du 03/12/2020

2/5

Sans saveur insipide

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Jacques P. publié le 06/11/2020 suite à une commande du 26/10/2020

4/5

bien

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Krentz Y. publié le 29/10/2020 suite à une commande du 24/09/2020

5/5

excellent

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Guido H. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 28/07/2020

1/5

Les 12 mois d'age m'étonnent: c'est tout mou, impossible de le couper avec les meilleurs outils acérés! La chair s'affaise. Ça peut remplacer des lardons, mais impossible de faire de fines tranches de jambon à présenter aux convives! Très décevant

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DANIELE R. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 14/07/2020

5/5

très bon rapport qualité prix, le jambon n'est pas sec ni trop salé

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Francis B. publié le 09/06/2020 suite à une commande du 05/05/2020

5/5

éxelent

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Lucienne W. publié le 18/05/2020 suite à une commande du 01/05/2020

5/5

excellent

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FRANCOISE P. publié le 29/04/2020 suite à une commande du 19/04/2020

5/5

Super jambon avec un goût extra (allons régulièrement dans la région de Lacaune)

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