Miel d'acacia Bio pot de 500 g

Pur, ce miel reste liquide très longtemps, régulateur intestinal qui convient parfaitement aux jeunes enfants.

Le logo Agriculture Biologique présent sur ce pot de miel d'acacia est un logo utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.

Le saviez vous ? : 

Le miel d'acacia, également connu sous le nom de miel de robinier, est un type de miel produit à partir du nectar des fleurs de l'arbre d'acacia, plus précisément le Robinia pseudoacacia. Voici quelques-unes des particularités associées au miel d'acacia :

• sa couleur : le miel d'acacia a une couleur généralement claire et transparente, variant du blanc au jaune pâle. Cela en fait l'un des miels les plus clairs disponibles.
• son goût : il est apprécié pour son goût doux et délicat, presque floral. Il est souvent décrit comme ayant des notes légères et sucrées, avec une saveur subtilement fruitée.
• sa texture : le miel d'acacia a une texture très fluide et légère. Il est souvent décrit comme étant soyeux et liquide, ce qui en fait un excellent choix pour la dégustation, la cuisine et la pâtisserie.
• sa cristallisation lente : une caractéristique distinctive du miel d'acacia est sa tendance à cristalliser très lentement, voire pas du tout. Cela signifie qu'il peut rester liquide pendant de longues périodes, ce qui facilite sa manipulation et son utilisation.
• sa faible teneur en pollen : il a tendance à avoir une teneur en pollen plus faible par rapport à d'autres types de miel. Cela peut être bénéfique pour les personnes sensibles ou allergiques au pollen.
• ses propriétés médicinales : comme la plupart des miels, le miel d'acacia possède des propriétés médicinales potentielles, notamment des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Il est souvent utilisé comme remède naturel pour soulager les maux de gorge et les irritations.

Il est important de noter que les caractéristiques du miel peuvent varier en fonction de divers facteurs, tels que la région de production, les conditions climatiques et les pratiques apicoles. Il est donc possible de rencontrer des variations dans les caractéristiques du miel d'acacia selon sa provenance spécifique.

Conseil d'utilisation :

Le miel étant extrait à froid, une cristallisation naturelle peut apparaître, il vous suffira de le réchauffer un instant pour lui faire retrouver sa viscosité d'antan. Voici quelques exemples d'utilisation courante du miel d'acacia :

1/ c'est un édulcorant naturel : en raison de son goût doux et délicat, le miel d'acacia peut être utilisé comme substitut naturel du sucre dans les boissons chaudes comme le thé, le café ou les tisanes.

2/ en pâtisserie : le miel d'acacia est idéal pour sucrer et parfumer les desserts. Vous pouvez l'ajouter aux recettes de gâteaux, biscuits, muffins, crêpes et autres préparations sucrées pour ajouter une saveur subtile et une douceur naturelle.

3/ en sauce et vinaigrette : le miel d'acacia peut être utilisé pour préparer des sauces et des vinaigrettes. Il ajoute une douceur agréable aux préparations salées, en particulier aux marinades pour viandes, aux sauces pour salades ou aux glaçages pour légumes rôtis.

4/ avec vos yaourts et céréales : vous pouvez verser du miel d'acacia sur du yaourt nature, du fromage blanc ou des céréales pour ajouter de la saveur et du sucré sans recourir à des édulcorants artificiels. Infusions et tisanes : Ajoutez une cuillère à café de miel d'acacia dans une infusion ou une tisane chaude pour adoucir la boisson et lui donner une note subtilement sucrée.

5/ en tant que remède naturel : le miel d'acacia peut être utilisé pour soulager les maux de gorge et les irritations. Mélangez le avec du jus de citron et de l'eau chaude pour préparer une boisson apaisante pour la gorge.

6/ en accompagnement pour le fromage : il se marie très bien avec de nombreux types de fromages, en particulier les fromages doux ou à pâte molle. Vous pouvez le servir avec une planche de fromages assortis pour ajouter une touche sucrée et compléter les saveurs.

Ces exemples illustrent quelques-unes des utilisations les plus courantes du miel d'acacia, mais les possibilités sont pratiquement infinies. N'hésitez pas à expérimenter et à trouver des combinaisons qui vous plaisent !

Information sur la conservation :

Il s'agit d'un miel extrait à froid réalisé de manière traditionnelle ce qui en fait un produit non-périssable que vous pourrez conserver de nombreuses années à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos de l'apiculteur "La Grange aux Abeilles" :

C'est au cœur de l'Ariège dans les Pyrénées que Anne de "La Grange aux abeilles" prend soins de ses ruches. Avant la récolte elle sélectionne avec la plus grande attention le lieu de butinage afin de permettre aux abeilles de virevolter dans un environnement naturel aux conditions optimales. Ensuite le miel est récolté, préparé et conditionné sur place par l'apicultrice elle même pour vous garantir un miel direct producteur extrait à froid 100% naturel et sans ajout artificiel !