1
Axoa de canard confit - Maison Candelon

Axoa de canard confit - Maison Candelon

11,95 €
TTC

Quantité

Référence : 1161
VOIR LES CONDITIONS DE LIVRAISON >

Plat typique du Pays Basque

L'axoa est un plat typique du Pays Basque qui à l'origine se composait de veau avec une sauce relevée et pimentée au piment d'Espelette. Nous avons le plaisir de notre côté de vous proposer un axoa de canard confit qui a été préparé selon les recettes traditionnelles mais avec du canard confit ce qui procure un résultat aux saveurs gastronomiques indiscutables.

Un plat typique du pays basque revisité par des Gersois, nous on a adoré…

Conseil de dégustation :

  • soit vous faites revenir le bocal au bain marie à feu doux pendant 10 minutes
  • soit vous versez le contenu du bocal dans une casserole et vous faites chauffer à feu doux

Conserve de 750 g qui conviendra pour 2 à 3 personnes - Conservation longue durée.

Comme l'ensemble des plats cuisinés du Paysan Gersois cet axoa de canard confit a été cuisiné sans colorant et sans conservateur en prenant le soin de se rapprocher de la recette de nos grands mères.

Cet axoa de canard confit conviendra parfaitement en accompagnement de pommes de terre vapeur, d'un plat de pâte ou bien encore d'un plat de riz.

Ingrédients :

  • Viande confite de canard du Gers (50 %)
  • Coulis de tomate
  • Oignons
  • Poivrons rouges et verts
  • Piment d'Espelette
  • Ail
  • Sel
  • Poivre
  • Thym
  • Laurier

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

  • Energie : 112,14 kcal
  • graisse : 4,43 g dont acides gras saturés : 1,98 g
  • glucides : 4,18 g dont sucres : 1,70 g
  • protéines : 13,51 g
  • Sel : 436,79 mg

Prix au kilo : 15,93 €

À propos de l'éleveur fabricant "Candelon" :

C'est au cœur du Gers que Jacques Candelon élève en plein air ses canards labélisés IGP Gers et qu'il les nourrit au maïs français sans OGM. L'éleveur s'impose un minima d'élevage de 91 jours, soit 10 de plus que ce qui est requit par l'IGP canard à foie gras qu'il possède afin d'être certain d'obtenir un produit qualitatif.

Adhérent de l'agriculture raisonné et amateur de bon produits du terroirs, Jacques Candelon nous propose un foie gras d'exception ainsi que de nombreuses terrines et pâtés tout aussi délicieux !

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie