Boudin Blanc aux Cèpes - Charcuterie Serres

Boudin Blanc aux Cèpes - Charcuterie Serres

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Le boudin blanc fait partie de la tradition charcutière française et on le voit souvent sur nos tables lors des fêtes de fin d'année, effectivement la coutume du moyen âge voulait qu'on le consomme lors de l'entrée du réveillon de Noël.

Vous pouvez consommer ce boudin blanc aux cèpes en entrée de vos repas mais aussi en plat principal, plusieurs méthodes de cuisson possibles, au four ou à la poêle, dans son boyau ou bien nu, à vous de choisir celle qui vous convient le mieux.

Aspect du boudin blanc aux champignons, pâte fine et claire en boyau nature, couleur beige clair tacheté de noir, le tout présentant l'odeur caractéristique du boudin blanc parfumé par l'odeur des cèpes.

Boudin blanc aux cèpes en sachet sous vide de 3 pièces soit 300 g environ - DLC à date d'emballage : 21 jours.


boudin-blanc-nature

Boudin blanc aux cèpes protégé par le label "Le Porc Français" - Conservation au frais température inférieure à 3 °C.


Ingrédients :

  • Maigre et gras de porc (origine France)
  • Lait
  • Eau
  • Cèpes/bolets (3%)
  • Sel
  • Poivre
  • Épices
  • Arômes naturels
  • Légume
  • Sirop de glucose
  • Épaississant : E415
  • Acidifiants : E262 et E325
  • Dextrose
  • Stabilisants : E450, E451 et E452
  • Boyau naturel de porc

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de boudin blanc aux cèpes :

  • Énergie : 937 kJ (226 kcal)
  • Graisses : 16,8 g dont acides gras saturés : 7,9 g
  • Glucides : 5,6 g dont sucres : 0 g
  • Protéines : 10,1 g
  • Sel : 1,7 g

Prix au kilo : 19,83 €

Fiche technique

Allergènes
Lactose
Région de provenance
Occitanie
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Sylvain V. publié le 14/12/2021 suite à une commande du 05/12/2021

5/5

pas encore mangé

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Anonymous A. publié le 19/12/2017 suite à une commande du 08/12/2017

3/5

un petit peu trop salé à mon goût

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