Noix de Grenoble BIO AOP - Des Trucs à la Noix

Noix de Grenoble BIO AOP

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Référence : 2788
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Noix de Grenoble issues de l'Agriculture Biologique

Retrouvez ici les célèbres Noix de Grenoble protégées par l'Appellation d'Origine Protégée Noix de Grenoble. Ces noix de Grenoble de variété franquette, mayette ou encore parisienne sont issues du parc naturel régional du Vercors et sont largement reconnues pour leurs qualités organoleptiques.

La noix (fruit à coque du noyer) que nous vous proposons ici est récoltée au début de l'automne : en septembre et en octobre.

Le saviez-vous ? Créée en 1938, l'Appellation Noix de Grenoble est une des premières AOC fruitières reconnues.

Ces noix de Grenoble, non contentes de bénéficier de l'AOP, disposent aussi de la certification GLOBALG.A.P ainsi que de la certification Agriculture Biologique depuis 2019.

Noix de Grenoble AOP vendue en vrac de 500 g

Retrouvez ici les noix bio AOP Grenoble en vrac de 2,5 Kg


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Prix au kilo de la noix de Grenoble Bio AOP : 9 €

La Noix de Grenoble AOP

La noix de Grenoble est une noix spéciale qui bénéficie d'un terroir particulier situé entre les départements de l'Isère (majoritairement), de la Drome et de la Savoie. L'aire géographique de la noix de Grenoble couvre 261 communes et environ 7 000 ha de vergers. La noix de Grenoble respecte un cahier des charges très précis qui reconnait 3 types de noix :

  • La Mayette
  • La Franquette
  • La Parisienne

Le processus de production des noix de Grenoble se décompose en 5 étapes :

  1. Secouage : le noyer est secoué mécaniquement de manière à en faire tomber les noix
  2. Ramassage : les noix sont aspirées mécaniquement
  3. Séchage : les noix sont lavées à l'eau avant d'être séchées
  4. Tri : à cette étape, une sélection manuelle est effectuée afin d'enlever les noix ouvertes ou les coquilles vides.
  5. Emballage : enfin, les noix sont mises en sous filet manuellement avant d'être vendues

Le saviez-vous ? Le noyer peut atteindre 20 à 25 mètres, il s'agit d'un arbre à croissance rapide qui commence à produire vers 8 ans et peut vivre jusqu'à 70 ans.

Quels bénéfices pour la santé ? 

Très riches en oméga 3, les noix de Grenoble améliorent l'élasticité des vaisseaux sanguins et contribuent au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal.

Par ailleurs, les cerneaux de noix sont également très riches en minéraux et vitamines. En effet, vous y retrouverez du cuivre et du manganèse pour protéger les cellules contre le stress oxydatif mais également du magnésium et du phosphore pour maintenir l'ossature et la dentition.

Ces nombreuses qualités en font un ingrédient énergétique très apprécié des sportifs, des enfants en pleine croissance et des personnes plus âgés. Certaines études indiquent même que la consommation de 30 grammes de noix par jour liée à un régime alimentaire entraine une perte de poids plus significative.

Toutes les informations sur l'AOP sont disponibles ici : AOC Noix de Grenoble


label agriculture biologique pour cornichons français naturels

Le label Agriculture Biologique de ces noix de Grenoble AOP est un label utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.

logo aop

Ces noix de Grenoble bio bénéficient de l'Appellation d’Origine Protégée (AOP), un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.

Fiche technique

Labels
AOP Noix de Grenoble
Allergènes
Fruits à coque
Région de provenance
Auvergne-Rhône-Alpes
Bio
FR-BIO-01
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Gerald M. publié le 12/03/2021 suite à une commande du 04/03/2021

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