Nouveau Jus de truffe noire 1er choix “ Maison Dessis “

Jus de truffe noire 1er choix “ Maison Dessis “

Jus de truffes noires Origine France

Découvrez ce jus de truffes noires 1er choix “ Maison Dessis “ et laissez-vous surprendre par le goût et l’arôme exceptionnel de ce tubercule ! 

  • Dégustation :

Ce jus de truffes sera l’allié des plus grands cordons-bleus. Il servira notamment à la réalisation de sauces parfumées, sur une belle pièce de viande par exemple. Il peut aussi être utilisé pour agrémenter un délicieux risotto, ou pour déglacer le jus de cuisson d’une viande à la poêle. 

  • Élaboration du jus de truffes noires 1er choix :

C’est en cuisant une première fois les truffes noires fraîches, pour la réalisation de conserves de ce précieux tubercule, que l’on obtient ce nectar légèrement salé. Il révèle l’authentique et puissant parfum de la Tuber Mélanosporum de Provence. 


Ingrédients du jus de truffes :

  • jus des tuffes noires (tuber melanosporum)
  • eau, sel

Poids net 50 g


Maison Dessis

More details


19,95 € TTC

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Clément utilise aussi des truffes du Lubéron et du Ventoux pour la fabrication de ce type de jus de truffes. Nous vous proposons également retrouver ici le jus de truffe d'hiver de la Maison Gaillard

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de jus de truffes

  • Energie 8 kcal / 35 kj
  • Graisses 0.8 g dont acide gras saturés 0.5 g
  • Glucides 0.5 g dont sucres < 0.5 g
  • Protéines 1.4 g
  • Sel 0.8 g

Pot de jus de truffes noires de 50 g - conservation longue durée

Prix au kg 399 €


Région de provenanceProvence Alpes Côte d'Azur

Maison Dessis

Vente en ligne de produits à la truffe “ Maison Dessis “

La Maison Dessis est spécialisée en achat et vente de truffes fraîches de Provence depuis 3 générations. Courtiers de père en fils, ils achètent le tubercule aux trufficulteurs et le revendent aux restaurateurs et aux négociants. Située à Valréas, à deux pas du Parc Naturel Régional des Baronnies Provençales, l’entreprise est implantée au coeur de la Provence, dans la célèbre “ Enclave des Papes “. 

Clément Dessis, le représentant de la troisième génération de courtiers, a décidé il y a un peu plus d’un an, d’utiliser la truffe Tuber Mélanosporum, qu’il connaît depuis toujours (“ La truffe fait partie de mon quotidien depuis que je suis enfant “) pour la sublimer dans des produits gastronomiques Made in France. C’est ainsi qu’est née la gamme de la “ Maison Dessis “, qui compte une dizaine de références, parmi lesquelles l’huile d’olive à la truffe noire, la mayonnaise à la truffe et, plus original, un sirop à la truffe. 

La marque mise aujourd’hui sur le marché du bio et sur le développement de nouveaux produits à base de truffes noires pour étendre sa commercialisation. 

Retrouvez l’ensemble de la gamme “ Maison Dessis “ présente sur notre site ci-dessous

9 produits