Saucisson Fumé

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5,95 €

(23,26 € Prix au kilo)

TTC

Référence : 1554

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Berni Charcutier depuis 1954

Saucisson Lorrain

Nous vous proposons ici la recette traditionnelle du fuseau lorrain qui vous est décliné sous la forme du saucisson Lorrain de taille plus petite que son grand-frère...

Comme vous pourrez le constater nous sommes sur un saucisson demi sec qui a été fumé au bois de hêtre ce qui lui apporte ce goût si particulier qu'adore les amateurs de charcuterie fumée. Ce saucisson fumé a été fabriqué à base de porc origine France et bénéficie du Label Terroir d'ici "Lorraine"

La conservation de ce saucisson fumé Lorrain se fait à température ambiante inférieure à 18 degrés, étant sur un saucisson demi-sec vous pourrez le conserver ainsi plus d'un mois sans le mettre au réfrigérateur.

Saucisson fumé de Lorraine vendu à la pièce de 250 g - DLC 40 jours

Ingrédients :

viande de porc maigre et gras
sel, lactose
épices et plantes aromatiques
arômes, antioxydant : E 300, conservateur : E252, ferments
boyau naturel de porc (fuseau)
conservateurs : sorbate de potassium - natamycine

132 g de viande ont été mis en oeuvre pour 100 g de produit fini

Ce saucisson fumé, spécialité charcutière Lorraine, a été fabriqué en France à partir de viande Origine France. Saucisson fumé conditionné sous atmosphère protectrice, conservez dans un endroit frais et sec, à consommer rapidement après ouverture.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de saucisson fumé :

Energie 1670 kj / 403 Kcal
Matières grasses 33 g dont acides gras saturés 14 g
Glucides : 2,4 g dont sucres 1,3 g
Protéines 24 g
Sel 4 g

A propos du fabricant "Berni Charcutier depuis 1954" :

C'est dans la Meuse que Fernand Berni d'origine Italienne crée cette entreprise de Charcuterie et de Salaisons pour répondre aux besoins des ressortissants italiens de la région... La société connaît une croissance soutenue et exporte en Allemagne dès 1973 puis au Moyen Orient en 1979. La société exploite aujourd'hui plus de 8500 m2 avec l'engagement de toujours proposer de la charcuterie de qualité supérieure élaborée à partir de viandes rigoureusement sélectionnées respectant leur terroir d'origine, tout en répondant aux normes de production actuelles.

Fiche technique

Allergènes: traces éventuelles moutarde, soja et de fruits à coques
Région de provenance: Grand Est

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