Saucisson sec IGP Lacaune - Salaisons Oberti et Fils
(30,38 € prix au kilo)
Lacaune est connue et reconnue pour la qualité de ses salaisons et la charcuterie Oberti se devait de nous proposer un saucisson sec de Lacaune de qualité selon la charte en vigueur. C'est chose faîte, vous allez pouvoir déguster cette charcuterie régionale de qualité supérieure qui devrait plaire aux amateurs du genre.
Embossage dans un boyau naturel pour ceux qui aiment manger la peau, ce saucisson sec IGP Lacaune fera son plus bel effet sur votre plateau de charcuteries lors d'un apéritif entre amis ou en famille ou tout simplement lors de l'entrée de votre repas quotidien. Tranche épaisse ou fine tranche c'est à vous de décider comment vous allez le déguster !
Vous pouvez également retrouver ici la saucisse sèche IGP Lacaune
Poids net 250 g - Conservation longue durée
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Comment conserver votre saucisson sec IGP Lacaune ?
Votre charcuterie vous est adressée sous atmosphère protectrice dans le but de conserver au mieux cette dernière. Vous pouvez vous même continuer à la conserver en l'état à température inférieure à 18 degrés. Une fois enlevée de son sachet de protection votre saucisse sèche se conserve à température ambiante dans le cadre d'une consommation rapide ou bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Etant embossé en boyau naturel vous pouvez le consommer avec ou sans la peau, c'est une histoire de goût !
Ingrédients :
- Viande et gras de porc (viande de porc français VPF)
- Sel
- Lactose
- Dextrose
- Épices
- Ferments
- Conservateurs : E252
- Boyau naturel de porc
160 g de viande mise en œuvre pour 100 g de produit fini (produit sujet à dessiccation)
Ce saucisson sec est protégé par l'Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
- Energie : 1706 kJ (411 kcal)
- Matières grasse : 33,8 g dont acides gras saturés : 13,1 g
- Glucides : 2,3 g dont sucre : 2,2 g
- Protéines : 24,5 g
- Sel : 4,6 g
A propos du fabricant Salaisons Oberti et Fils :
C'est à Lacaune en Occitanie ville connue pour ses charcuteries, que débute l'aventure Oberti en 1956 en tant que revendeur de charcuteries, puis dans les années 70 la famille décide de débuter la fabrication de leurs propres charcuteries. Depuis les salaisons Oberti n'ont eu de cesse de se développer en nous apportant le meilleur de leur savoir-faire et en nous proposant des salaisons et charcuteries de qualité supérieures. Les cochons qui sont transformés, proviennent essentiellement du département du Tarn et le circuit court est favorisé pour nous assurer la meilleure traçabilité possible (élevage, abattage, découpe). Bref en résumé "Oberti" c'est la maison de charcuteries gourmandes !
Fiche technique
- Labels
- Indication Géographique Protégée (IGP)
- Allergènes
- Lactose
- Région de provenance
- Occitanie
Manfred L. publié le 23/11/2024 suite à une commande du 13/11/2024
Ganz in Ordnung, im Einklang mit meinen Erwartungen empfehle ich auf jeden Fall
Manfred L. publié le 25/09/2024 suite à une commande du 17/09/2024
Super
Patrick W. publié le 10/09/2024 suite à une commande du 03/08/2024
Tout est parfait mais j'ai déjà acheté mieux à Lacaune. Sans doute un peu trop industriel au niveau de la fabrication.
Raoul H. publié le 24/01/2024 suite à une commande du 14/01/2024
Nous avons le goût du vrai saucisson sans les gros morceaux de gras..
Client anonyme publié le 10/12/2022 suite à une commande du 01/12/2022
BIEN