Sirop à la Truffe Noire - Maison Dessis

Ce sirop aux morceaux de truffes noires vous est présenté dans une sublime bouteille au design très épuré sur laquelle vous pourrez retrouver au niveau du goulot le texte suivant : "Quintessence de truffes dévoile avec gourmandise toute la puissance et le caractère du terroir Provençal pour une expérience gustative unique autour du fameux diamant noir !"

Comment déguster votre quintessence de truffe noire ?

Nous vous la conseillons à l’apéritif sous forme de kir, avec du champagne, du vin blanc effervescent ou du crémant. Ce sirop à base de truffes sera le complice de vos pâtisseries en apportant une touche raffinée et surprenante à vos desserts. Une crème pâtissière à la truffe ? Il vous suffira d’ajouter quelques gouttes à votre préparation pour remplacer la vanille et le tour est joué

Ingrédients :

• sirop de sucre, arôme naturel (15 %)
• troublant végétal,
• Truffe noire de Provence (Tuber Mélanosporum 1 %)

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml de sirop à la truffe :

• Énergie : 1120 kJ (268 kcal)
• Lipides : 0 g dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 67 g dont sucres : 67 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0,01 g

Information sur la conservation :

Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer votre produit dans un endroit sombre et à l'abri de l'humidité.

De nombreux produits sont dits “sans conservateurs”. En réalité, il faudrait écrire “sans conservateurs ajoutés” car ils utilisent tout de même des conservateurs naturels compris dans la recette initiale. Des produits conservateurs traditionnels sont utilisés comme le sel (salaison), le salpêtre, les sulfites, la graisse, l'huile, la saumure, le vinaigre ou encore l'alcool. Tant d’ingrédients qui permettent une longue conservation “naturelle” du produit en rendant la croissance de micro-organismes trop lente voir impossible.

Il s’agit donc d’un produit à longue durée de conservation. La date inscrite sur les bouteilles correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). C’est une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

Pour information, la mention "À consommer de préférence avant le…" inscrit directement sur un produit correspond à une DDM.

À propos du courtier Maison Dessis :

Installée en Provence à proximité immédiate du Parc Naturel Régional des Baronnies Provençales, la Maison Dessis est connue dans la région comme étant une maison de courtiers de père en fils et ce, depuis 3 générations. Depuis quelques années, Clément, représentant de la génération actuelle, a décidé de diversifier son activité et s'est lancé dans la création d'une gamme de produits autour de la truffe, ce diamant noir qu'il connait si bien ! Vous retrouverez dans cette gamme divers produits aromatisés dont les saveurs fines et délicates de la truffe en surprendront plus d'un !