Confit d'Oignon - Senchou

Le saviez-vous ? :

Le confit d'oignon consiste à faire revenir à feu doux entre 15 et 25 minutes des oignons qui ont été découpé afin de réduire au maximum le temps de cuisson et de proposer des oignons de consistance molle. On se rapproche de la confiture sauf que le sucre est quand même moins présent.

Quelques suggestions d'utilisations :

Le confit d'oignon est une préparation culinaire délicieuse et polyvalente qui peut être utilisée de différentes manières pour ajouter une touche sucrée et savoureuse à de nombreux plats. Voici quelques idées pour utiliser du confit d'oignon : 

Accompagnement pour viandes : le confit d'oignon se marie particulièrement bien avec les viandes, comme le bœuf, l'agneau, le canard, le poulet et le porc. Servez-le en accompagnement pour ajouter une touche de douceur et d'arôme à votre plat principal. 

Tartines : étalez du confit d'oignon sur des tartines de pain grillé ou de baguette pour créer un apéritif délicieux et élégant. Vous pouvez également ajouter du fromage (comme du fromage de chèvre ou du brie) pour un résultat encore plus gourmand. 

Pizzas : utilisez du confit d'oignon comme base pour vos pizzas, en remplacement de la sauce tomate traditionnelle. Ajoutez du fromage, des légumes et des viandes pour une pizza savoureuse et originale. 

Tarte à l'oignon : utilisez du confit d'oignon comme garniture pour une tarte salée. Disposez le sur une pâte feuilletée ou brisée, ajoutez des œufs battus et de la crème pour former une quiche ou une tarte  à l'oignon.

Sandwichs : ajoutez une cuillerée de confit d'oignon dans vos sandwichs pour leur donner une saveur sucrée et piquante. Le confit d'oignon se marie bien avec des ingrédients comme le jambon, le fromage, la dinde ou les légumes grillés. 

Garniture pour burgers : utilisez du confit d'oignon pour garnir vos burgers pour une touche gourmande. Il ajoute de la saveur et de la tendresse à votre burger. 

Plats de pâtes : mélangez du confit d'oignon avec des pâtes cuites pour une sauce rapide et savoureuse. Vous pouvez également l'incorporer dans des plats de pâtes plus élaborés avec des légumes, des herbes et des fromages. 

Accompagnement pour fromages : servez du confit d'oignon avec une planche de fromages pour apporter une touche sucrée et acidulée qui se marie bien avec les saveurs fromagères. 

Rôtis : utilisez du confit d'oignon comme glaçage pour rôtir des légumes, des viandes ou des poissons. Il ajoutera de la saveur et une belle couleur dorée à vos plats. 

Garniture pour plats asiatiques : utilisez du confit d'oignon comme garniture pour des plats asiatiques, comme les nouilles sautées, les raviolis ou les plats de viande. 

Le confit d'oignon est un condiment très polyvalent, alors n'hésitez pas à l'expérimenter dans différentes recettes pour découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs.

Information sur la conservation :

Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions nous vous conseillons de placer vos conserves dans un endroit sombre et à l'abri de l'humidité. Une fois ouvert conservez au réfrigérateur.

Le sucre étant un conservateur naturel, sa concentration élevée contenue dans la confiture (ou dans du miel par exemple) empêche le développement de potentiel micro-organismes. En plus de quoi les pots sont stérilisés garantissant la destruction des micro-organismes dès la mise en conserve.

Ainsi la confiture possède une conservation de longue durée. La date inscrite sur les pots correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

Pour information, la mention "À consommer de préférence avant le…" inscrit directement sur un produit correspond à une DDM.

Ingrédients :

• Oignons (65%)
• Sucre
• Vin
• Vinaigre de vin
• Huile de tournesol
• Sel
• Poivre

Pot de 100 g

À propos de la marque Senchou :

En 1891 M. Senchou développe et vend des conserves premiums de fruits et de légumes. Les générations se succèdent et l'entreprise Senchou se diversifie proposant des confitures, des fruits au sirop et des sauces dont la célèbre recette du Ketchup.

Depuis 2018 Senchou appartient à l'entreprise Ariègeoise "COPYR" (la Compagnie des Pyrénées) redonnant un coup de jeune à la marque Senchou. L'entreprise propose des sauces d'une qualité premium et notamment son "Ketch'Up" authentique et entièrement fabriqué dans les ateliers de COPYR en Ariège à partir d'un savoir-faire unique transmis depuis plusieurs générations par la famille Senchou.

La marque privilégie au maximum des ingrédients français et nous garantit des sauces naturellement délicieuses car sans conservateur, sans épaississant, ni gluten. Et parce que les bonnes sauces font les bons plats, Senchou ne lésine pas sur la grande qualité de leurs recettes !