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Démon Noir Vin Rouge - Vinovalie

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Alliance gastronomique :

Ce Saint-Emilion fruité accompagnera merveilleusement bien vos belles pièces de bœuf, vos gibiers en sauces ou encore vos fromages.

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Détails du produit

Description

Caractéristiques du vin rouge AOC Saint-Emilion Grand Cru Grande cuvée :

Millésime : 2015
Terroir : Sablo-argileux
Cépages : 100 % Merlot
Alcool : 14 ° Vol.
Vinification : Vinification en cuve tronconique inversée avec macération pré-fermentaire à froid. Cuvaison de 3 à 5 semaines
Élevage : Élevage en barrique neuve de chêne français durant 12 à 15 mois.
Garde : 15 ans minimum
Bouteille de 75 cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

À propos du vigneron le Château de la Croix du Merle :

Originaire d'un des plus vieux vignobles de France, le vignoble de Gaillac dans le Tarn, c'est pourtant dans la région Nouvelle-Aquitaine et plus particulièrement dans le très prestigieux vignoble de Saint-Emilion que Marien Nègre, vigneron indépendant et passionné, a pu acheter un château entouré de 2 hectares de vignes connu aujourd'hui sous le nom du Château de la Croix du Merle. Dans cette exploitation viticole bien ancrée dans la zone d’Appellation d'Origine Contrôlée Saint-Emilion, Marien et sa compagne nous proposent des vins de grande qualité dont certains médaillés aux typicités inédites !

L’AOC, pour Appellation d’Origine Contrôlée, est un label français qui vous garantit ici que toutes les étapes de production et de fabrication de ce vin rouge de Saint-Emilion sont réalisées dans une même zone géographique en utilisant un savoir-faire reconnu. L’AOC répond aux critères de l’AOP européenne.

Détails du produit

Fiche technique

Labels: AOC Saint-Emilion
Allergènes: Sulfites
Région de provenance: Nouvelle-Aquitaine

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